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#Bayrischer Wurstsalat

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#Bayrischer Wurstsalat

Beitragvon UK1973 » 13.12.2009, 18:31

Bayrischer Wurstsalat

Zutaten:
400 g Räucherkäse
400 g Fleischwurst
2 Frühlingszwiebeln
4 kleine Zwiebeln
4 EL Essig
6 EL Öl
Salz,Pfeffer
2 EL Schnittlauch

Zubereitung:
Käse und Fleischwurst in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln schälen.in feine halbe Ringe schneiden und
in einer Schüssel mit heißem Wasser überbrühen.
Die Zwiebeln abgießen und dabei das Brühwasser auffangen.
Käse, Fleischwurst, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln in einer Schüssel vermengen.
Aus Zwiebelbrühwasser, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten.
Zum Salat geben, alles gut vermischen und
mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen darunter mischen.
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Beitragvon Biggi » 13.12.2009, 18:58

Ute das liest sich so als wenn ichs hier auf dem Teller hätte.
Klasse
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 13.12.2009, 19:20

Jammm, ich krieg hunger
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Beitragvon Kerstin » 13.12.2009, 19:41

Ute , danke , das mit dem Zwiebelwasser verwenden ist interressant,

werde ich ausprobieren .Bild
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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