von Biggi » 28.07.2010, 17:41
Hack-Salat mit Zitronengras
4 Pers.
Zutaten:
Dressing:
4 EL Essig
120 ml Wasser, abgekocht
Chili, Zucker,
*
1 Bd. Lauchzwiebeln
Etwas Zitronengras, evt. getrocknet
2 EL Öl
400 g Tatar / Rinder-Mett
Salz
6oo g Ananas
1 großen Kopf Salat
wer mag etwas Koriander
50 g Erdnüsse
Zubereitung:
Wasser, Essig, Zucker, Chili gut mischen
Frisches Gras fein hacken.
Öl erhitzen , Tatar anbraten ,
Salzen,
Zwiebeln, Gras zufügen,
Marinade angießen ,
Ananas klein schneiden
(es geht auch aus der Dose)
Salat in Stücke zupfen,
Nüsse hacken.
Salat mit Hack mischen,
Nüsse aufstreuen
Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi