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#Weihnachts- Fleischsalat -Bild

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#Weihnachts- Fleischsalat -Bild

Beitragvon kdb » 03.07.2012, 20:09

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Fleischsalat für Weihnachten
Ausreichend für 6-8 Leute,
reichlich zum „Vollfressen“
.
Zutaten:
600 g Rind- und Schweinefleisch, halb + halb
mageres Fleisch braten, mit Soße einfrieren
(Soße geliert)
.
schnittfeste Wurstsorten, z.B.:
Salami
Bierschinken
Mortadella
Kochschinken
Schinken
Zunge
Jagdwurst
Und andere, je nach eigenem Geschmack,
aber kein Leberkäse
Jeweils etwa 200-250 g
.
1 Glas Gurken
3-5 Äpfel
reichlich Kapern
1-2 Glas Salatcreme, Mayonnaise,
Yoghurtcreme oder so etwas
.
Zubereitung:
am 23. Dezember abends
das aufgetaute Fleisch in kleine Würfel schneiden,
von der Soße die Fettschicht abnehmen,
Soße hinzugeben,
alle Wurstsorten ebenfalls in Würfel schneiden,
dazu Kapern, Apfelstücke, Gurkenstücke und
Salatcreme zufügen
Mit Gurkenwasser auffüllen
.
Über Nacht kühl stehen lassen,
ab und zu umrühren,
unter Umständen noch Bratensoße oder
Gurkenwasser zugeben
.
Nicht zusätzlich würzen!!!
.
Mit Weißbrot oder Toast servieren
.
Guten Appetit!
.
Anmerk:
(Dieses Rezept kenne ich mit Varianten,
solange ich denken kann,
und meine Mama sagt dasselbe.
Sie kannte es ebenso,
seit sie zurückdenken konnte.
Es ist in unserer Familie Tradition zum Heiligen Abend)
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Beitragvon Rossi » 03.07.2012, 20:48

Der klingt wirklich sehr lecker.
Ist schon gespeichert.
BildDanke schön.
LG.Rossi

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Beitragvon lusika » 03.07.2012, 22:02

....köstlich!!! :koc.essen.8.gif:
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Beitragvon Sonnenblume » 03.07.2012, 22:24

Das sieht lecker aus. Schon abgespeichert.
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Beitragvon Biggi » 03.07.2012, 23:09

Das finde ich auch, das er gut aussieht
und demnach super-lecker ist
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 04.07.2012, 07:11

Klingt sehr gut! Muß ich mir merken.
Liebe Grüße
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Beitragvon Rosi » 04.07.2012, 11:09

WOW...der ist was für uns....leggaaaaaa!!

Danke für das tolle Rezept!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Nordlicht » 04.07.2012, 15:43

Tolles Rezept, schon gespeichert.
LG Nordlicht
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Re: #Weihnachts- Fleischsalat -Bild

Beitragvon Lupinchen » 08.12.2014, 16:52

Hallo kdb
Ein wirklich gutes Rezept für Fleischsalat,
gut vorzubereiten und wenig Arbeit am Heiligen Abend!

Mein Sohn kommt an Heiligabend mit Frau und Enkel angereist
und er wünscht sich - wie mmer - Fleischfondue!
Da ich kein großer Fleischesser bin, gibt es viele Salate, dazu!
Selbstgemachte Soßen, Tsatsiki darf auch nicht fehlen!

Männe und ich arbeiten Heiligabend ja bis 14.00 Uhr und arbeiten dann Hand in Hand!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: #Weihnachts- Fleischsalat -Bild

Beitragvon Kochfee » 14.06.2015, 11:38

Sieht lecker aus .

Den werde ich dieses Jahr auch machen ,mal was anderes wie immer
Kartoffel oder Nudelsalat und Würtchen .
L.G Ursula
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