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#Fruchtiger Crabmeat-Salat -Bild/er

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#Fruchtiger Crabmeat-Salat -Bild/er

Beitragvon knoellchen » 25.04.2009, 06:18

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Fruchtiger Crabmeat-Salat
Zutaten:
1 Ananas, würfeln, abtropfen lassen
500 g Crabmeat (Krebsfleisch) oder Surimi, zerpflücken
1 Mango, würfeln
225 g Cantaloup-Melone, Kugeln ausstechen
2 Tassen kernlose Weintauben
Salz
Pfeffer
etwas Joghurt oder saure Sahne

Zubereitung:
Obst und Krebsfleisch vermischen,
salzen und pfeffern.
Joghurt oder saure Sahne in Klecksen darauf verteilen.

Es sieht sehr schön aus, wenn man die Ananas viertelt,
das Fruchtfleisch herausschneidet und
den Salat auf den Ananas-Schiffchen anrichtet und
den Joghurt oder saure Sahne darauf verteilt.

Guten Appetit!
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