Willkommen in der kochundbackclique

Garnelen mit Steinpilzpolenta-Talern
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Zutaten:
150 g Steinpilzpolenta
Salz
Pfeffer
1 EL Butter
2 EL Parmesan
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1 Pack. Garnelen
2 EL Olivenöl
Zitronenthymian
Rosmarin
2 Knoblauchzehen
Zitronenpfeffer
Salz
100 ml Weißwein
100 ml Sahne
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Zubereitung:
Garnelen nach Anweisung auftauen lassen.
Zitronenthymian und Rosmarin abspülen,
trocken tupfen und klein schneiden.
Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden.
Parmesan reiben.
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Steinpilzpolenta unter Rühren in
750 ml kochendes Salzwasser einrieseln lassen.
10 Minuten unter Rühren köcheln lassen,
mit Pfeffer, Butter und Parmesan abschmecken.
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Kleine gefettete Auflaufförmchen zur Hälfte füllen,
ein wenig abkühlen lassen,
anschließend im vorgeheizten Backofen
bei 175°Grad Umluft, normal 195 Grad
10-15 Min. überbacken.
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In einer Pfanne
die Garnelen in Olivenöl anbraten.
Knoblauch, Rosmarin, Zitronenthymian
kurz mit andünsten.
Salz und Zitronenpfeffer hinzugeben.
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Mit Weißwein ablöschen,
die Sahne angießen und
2-3 Minuten köcheln lassen.
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Die Garnelen mit den Polenta-Talern
auf Teller anrichten.
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Guten Appetit !

Das ist doch was für uns...lecker

Das ist ne tolle Idee mit nem appetittlichen Bild.
Fein siehts aus, Gitti

War auch richtig lecker ! Eigentlich wollte
ich ja Nudeln machen, aber dann hab ich
noch die halbe Tüte Polenta entdeckt...lach.

...ich mag deine Rezepte.

Sehr lecker.
Sieht klasse aus.

Das könnte ich jetzt essen. Das sieht
wirklich sehr lecker aus.