Aktuelle Zeit: 26.05.2020, 19:43

# Gemüse-Bolognese vegetarisch

Moderator: Liz

AbonnentenAbonnenten: 0
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 15

# Gemüse-Bolognese vegetarisch

Beitragvon Resli » 07.05.2010, 08:17

Gemüse-Bolognese. Veg.

Zutaten:
1 Stück große Zwiebel
2-3 Stück Knoblauch
2 Möhren/Karotten
2 Stangensellerie
1 rote Paprika
1 große Dose Tomaten (oder 2 kleine)
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1/2 TL Oregano, Basilikum, 1 Lorbeerblatt

300 g Spaghetti

Zubereitung:
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Karotten, Sellerie und Paprika würfeln.
Tomaten abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen,
danach klein schneiden.

Öl erhitzen,
Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
Karotten, Sellerie und Paprikawürfel zugeben,
unter Rühren braten.

Tomaten und Saft zugeben.

Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und
Lorbeerblatt würzen.

Zu einer dicken Soße einkochen lassen.

Dazu die in Salzwasser abgekochten Spaghetti Servieren.

Guten Appetit!
Lieber Gruss
Resli
Benutzeravatar
Resli
 
Beiträge: 1101
Registriert: 04.2010
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 7
Danke bekommen: 2x in 2 Posts
Geschlecht: weiblich

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast