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# Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

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# Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Biggi » 01.02.2015, 00:01

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Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer+ Pastinake
4 Portionen

Zutaten:
4 Orangen, davon den Saft
5 Kartoffeln, mittl., schälen, in Würfel
500 g Möhren, schälen in dicken Scheiben
hier noch 1 Pastinake
Prise Zucker
100 g ger. Speckwürfel
2 cm Ingwer, schälen, gerieben
Salz, Pfeffer, etwas Chili, Zimt, Prise Muskat
Schnittlauch nach Belieben

Zubereitung:
Speck in der Pfanne ohne extra Fett langsam anbraten
Kartoffeln in wenig kaltem Salzwasser aufkochen,
Möhren, Speck und Ingwer zugeben,
aufkochen, 10 Min. köcheln lassen
Saft angießen,, aufkochen lassen,
weitere 10 Min. köcheln.

Mit dem Stampfer zerkleinern
Schnittlauch einrühren
Nochmal abschmecken

Passt gut zu
Spiegeleiern, Brühwurst, Kurzgebratenem etc.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Ulla » 01.02.2015, 00:19

Lecker! Besonders mit Ingwer! Mag ich!
LG Ulla
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Re: # Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Biggi » 01.02.2015, 00:44

das schmeckte mal wieder nach mehr, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Lupinchen » 01.02.2015, 12:56

Sieht lecker und deftig aus! Wäre sogar was für GG! Tolle Rezept.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Biggi » 01.02.2015, 15:30

Die einfachen Dinge sind oft die leckersten
und das ich die Möhren zuerst dicker schneide, denn püriere oder stampfe,
ist einfach
weil sie denn besser noch die intensive Farbe behalten
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Möhren-Orangen-Topf mit Ingwer Bild/er

Beitragvon Rossi » 01.02.2015, 21:09

Das ist mal was ganz anderes.
Klingt lecker.
LG.Rossi

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