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#Möhren-Ragout mit Ei - Bild/er S.1

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#Möhren-Ragout mit Ei - Bild/er S.1

Beitragvon Rossi » 13.10.2011, 21:06

Bild

Möhren-Ragout mit Ei
4 Pers.

Zutaten:
4 Eier (oder mehr)
800 g Kartoffeln
1 kg Möhren
4 Zwiebeln
4 TL Butter
600 ml Gemüse-Brühe
400 ml Milch
4 gestr.TL Mehl
Salz
Pfeffer
Etwas Zitronensaft
Petersilie

Zubereitung:
Eier garen (wie man sie mag) und halbieren.
Die Kartoffeln und Möhren schälen.
Die Kartoffeln würfeln und die Möhren in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln würfeln und in der Butter bräunen.
Kartoffeln und Möhren dazu geben.
Nun die Brühe angießen
und das Ganze 8 Minuten dünsten.
Die Milch und das Mehl verrühren und
nach dem Dünsten einrühren.
Kurz aufköcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und dem Zitronensaft würzen/abschmecken.
Ein halbiertes Ei und die Petersilie (gehackt)
zum Ragout auf den Teller geben und Servieren.

Guten Appetit!
#
Ich habe die Petersilie schon mit in die Soße gegeben.

Viel Spaß beim Ausprobieren uns hat es geschmeckt.
Die Kids sagten beide es ist mal was anderes.

Tip:
Dazu würden bestimmt auch gut
grobe Bratwurst und Frikadellen passen.


Wünsche euch guten Hunger
Zuletzt geändert von Rossi am 13.10.2011, 21:24, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 13.10.2011, 21:19

Das war bestimmt lecker
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 13.10.2011, 21:22

Ja super lecker.
Alle habes gegessen
und alle haben gesagt
das darf es öfters geben.
Muß ja nicht immer mit Eiern sein.
Melly meinte sogar das wäre auch was für ihre Feier am WE.
Aber da streike ich.
Lach.
LG.Rossi

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Beitragvon Sonnenschein » 13.10.2011, 22:07

Toll, das ist was für mich
LG Sonnenschein
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Beitragvon Resli » 13.10.2011, 22:08

:koc.hei_7eef2ch3.gif: das trifft auch meinen Geschmack
Lieber Gruss
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Beitragvon Arwen » 13.10.2011, 22:25

Eine sehr schöne Idee, wir mögen Karotten!Bild
Wer lügt, hat die Wahrheit immerhin gedacht!
O.H.

Liebe Grüße
Julia
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Beitragvon Rosi » 13.10.2011, 22:27

Oh, da hättsch ja beinah was übersehen!!!!!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Macey2806 » 14.10.2011, 09:25

Sieht gut aus. Kann ich mir gut
vorstellen, dass das schmeckt.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Silvi » 14.10.2011, 09:26

Lecker.
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Beitragvon aurelio » 14.10.2011, 10:25

Lecker...werde es nur ohne Eier machen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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