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# Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild/er S.1,2,

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# Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild/er S.1,2,

Beitragvon Gitti » 29.06.2015, 17:59

Bild

Möhrensonne auf Polenta, überbacken

Zutaten:
350-400 g Möhren
20 g Butter
1-2 Knoblauchzehen (Knoblauchpresse)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
ca. 40 ml Wasser

150 g Polenta
750 ml Milch und Wasser (halb/halb)
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Muskat frisch gerieben
Schnittlauch, in Röllchen
Petersilie, gehackt
Parmesan oder anderen Käse

Zubereitung:
Die Möhren vorbereiten,
in Streifen schneiden
(je nach Dicke halbieren oder vierteln)
und ein paar Minuten in Butter dünsten,
würzen,
40 ml Wasser/Brühe dazugeben.
Mit Deckel ca. 10 Minuten garen.

Inzwischen Polenta zubereiten.
Dazu Milch mit Wasser aufkochen.
Polenta einrühren,
Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und
unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen.

Schnittlauch-Röllchen und gehackte Petersilie unterrühren,
evtl. nachwürzen,
zur Seite stellen und die Polenta quellen lassen
(ca. 15-20 Minuten).

Eine runde Form (d=26 cm) einfetten,
Polenta darin verteilen, glatt streichen.
Die Möhrenstreifen darauf legen,
etwas andrücken.

Parmesan darüber reiben und
im vorgeheizten Backofen
bei 175° Umluft – 15-20 Minuten überbacken.


Schmeckt warm und kalt.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Gitti am 29.06.2015, 18:46, insgesamt 1-mal geändert.
LG Gitti
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Re: Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Tom007 » 29.06.2015, 18:20

Mannomann sieht das wieder lecker aus ! :Z1:
Grüssle Tom
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Re: Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon aurelio » 29.06.2015, 18:26

Nicht böse sein, aber nix für mich.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 29.06.2015, 18:31

na das sieht ja mal echt wieder supergut aus Gitti
danke dir :D
Welche Größe der Form hast du da genommen ?
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Sonnenblume » 29.06.2015, 18:33

Das sieht ja gut aus! (Aber auch nix für mich.)
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Gitti » 29.06.2015, 18:48

Biggi hat geschrieben:na das sieht ja mal echt wieder supergut aus Gitti
danke dir :D
Welche Größe der Form hast du da genommen ?


26er, Biggi, habs noch reinschrieben.

War schön herzhaft und schmeckt bestimmt auch gut zu Kurzgebratenem.
LG Gitti
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Biggi » 29.06.2015, 20:38

toll danke dir,
das oasst denn gut, lach
Lieben Gruß Biggi
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Re: Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Nanexa » 29.06.2015, 20:43

aurelio hat geschrieben:Nicht böse sein, aber nix für mich.


macht nix, annette, bleibt mehr für mich *kicher* b.1952.
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon knoellchen » 30.06.2015, 05:41

Interessant!!!!
LG Knoellchen
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Re: # Möhrensonne auf Polenta, überbacken - Bild

Beitragvon Pusteblume » 30.06.2015, 08:15

Wow das sieht super lecker aus
das muss ich probieren
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