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#Porree-Apfel-Gemüse mit Bratwurst - Bild

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#Porree-Apfel-Gemüse mit Bratwurst - Bild

Beitragvon Biggi » 16.05.2009, 00:32

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Porree-Apfel-Gemüse mit Bratwurst
Rez. für 2 Pers.

Zutaten:
4 Bratwürstchen
1 gr. Stange Porree, in Ringe
1 gr Apfel, vierteln, in Scheiben
Salz, Pfeffer, Muskat, Chilipulver.
1 Frühlings - = Lauchzwiebel, in Ringe
Kartoffelpüree, zum Binden

Wurst in heißem Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
Das Porree in wenig kochendes Wasser geben .
2 Min. kochen,
Apfel und Frühlingszwiebel,
bis auf etwas Grün zum Garnieren ,
in das Porree geben. Aufkochen lassen.
2 Min köcheln.
Etwas Milch dazugeben.
Würzen.
Püree zum Binden einstreuen.
Fertig.

Auf einem Teller das Porree geben,
mit dem Grün von Lauchzwiebel bestreuen.
Würstchen dazulegen.
Guten Appetit

Lieben Gruß Biggi
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