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#Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

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#Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Tom007 » 05.02.2017, 13:48

Bild

Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse

Zutaten:
1 grosse Sellerie-Knolle schälen
Panade:
etwas Mehl
2 Eier mit etwas Senf verkleppern und Pfeffer aus der Mühle

80 g Gemahlene Mandeln
80 g geriebenen Parmesan
80 g Panko - mehl das alles mischen

Zubereitung:
Sellerie in 4 Scheiben schneiden
dann in Gemüsebrühe nicht zu weich kochen .
Nun die abgetropften Selleriescheiben wie ein Schnitzel panieren .
dazu:
In je einen Teller ----- etwas Mehl
2 Eier mit etwas Senf verkleppern und Pfeffer aus der Mühle

Das Garsud auffangen und damit die Polenta kochen ,
den Rest der feinen Selleriebrühe für die Pilze verwenden .

1 Zwiebel
125 g Speckwürfelchen andünsten

500 g Champignons in Scheiben dazu und anbraten
Salzen und Pfeffern
dem Rest Selleriebrühe und
200 g Sahne aufgießen und garen lassen .

Abschmecken mit Schnittlauch und Zitronensaft .

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Nanexa » 05.02.2017, 14:55

lecker! warte, tom, ich sattele den besen.......... :h20:
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Nordlicht » 05.02.2017, 15:08

Lecker sieht das aus.
LG Nordlicht
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Biggi » 05.02.2017, 15:08

Das ist wieder ein feines Rezept Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Ulla » 05.02.2017, 15:34

Absolut lecker!
Käme ich glatt für vorbei.
LG Ulla
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Tom007 » 05.02.2017, 15:44

Aber gerne ----- schwingt eure Haxen aufn Besen und ab in den Schwarzwald Bild
Grüssle Tom
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Ulla » 05.02.2017, 15:56

Siehste, da fehlt mir der Besen...
LG Ulla
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon walli » 05.02.2017, 19:04

ein sehr schönes Rezept, DANKE

:koc.1.6:
LG walli
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Re: #Sellerie Käse Mandel Schnitzel mit rahmiger Pilzsosse- Bild

Beitragvon Rossi » 05.02.2017, 22:37

Super Rezept.
DANKE SCHÖN.
LG.Rossi

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