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Fruchtiger Porree-Salat mit CocosMilch Dressing
2-4 Portionen

Zutaten:
1 dicke Porree-Stange , nicht das ganz dunkle
1 Büchse Ananas-Stücke
1-2 Kaki

Dressing
1 B. Cocosmilch, davon 2-3 EL vom dicken
2-3 EL Essig
Salz, Pfefferkörner
Schnittlauch in Röllchen

Zubereitung:
das dunkle vom Porree für Suppe nehmen
die Stange in feine Scheiben schneiden
Kaki schälen, vierteln, in Stückchen,
Alles in die Schüssel füllen.
Ananas nach Belieben zufügen

Dressing:
Cocosmilch mit Essig gut verrühren
Ananas-Saft angiessen
weiter rühren.
Abschmecken
alles über den Salat träufeln
und vorsichtig verrühren.

Guten Appetit!

Lecker schaut der aus

Der ist auch lecker
denke der ist morgen richtig durch
und scharf war der heute
Wow