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# 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

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# 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 22.01.2017, 22:19

3 Sorten "Kartoffeln"
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fertig für den Ofen
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fertig aus dem Ofen
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als Tortenstück auf dem Teller
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3erlei Kartoffel-Tarte
aus Süßkartoffeln, lila Kartoffeln, Topinambur und lila Karotten

Zutaten:
1500 g Kartoffeln
hier Süßkartoffeln, lila Kartoffeln, Topinambur
ca. 150 g lila Karotten
2 große rote Zwiebeln
Salz & (Kubeben)Pfeffer aus der Mühle
ca. 6 EL Olivenöl (o.ä.)
ca 5 EL Pflanzenmilch
ca. 100 g Pecorino

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Backzeit ca. 45 Min.
1 Springform 26er einfetten

Zubereitung:
Kartoffeln waschen und schälen.
Topinambur und Karotten waschen und putzen.
Zwiebeln schälen, vierteln und
in sehr feine Scheiben schneiden.
(oder grob raspeln)
Karotten, Kartoffeln, Topinambur grob raspeln.
Dann alles vermengen und würzen.

Eine große Springform mit ca. 1 EL Öl einfetten und
die Kartoffel-Masse gleichmäßig darin verteilen.
Das restliche Öl mit der Pflanzenmilch verquirlen,
gleichmäßig über der Masse verteilen und
bei 180°C ca. 45 Min. backen.

Pecorino reiben und ca. 10 Min. vor Ende der Backzeit
auf der Tarte verteilen.

Guten Appetit!

PS:
Nach dem Testen bin ich ja wieder mal schlauer, daher bitte
für eine Springform besser nur die Hälfte von allem nehmen!
Keine Ahnung, was die da in dem Buch für Mengenangaben haben,
aber für die Praxis taugen die nicht.
Denn so wurde das Ganze leider zu hoch und somit i-wie nicht richtig durch.
Oder eben 2 Springformen max. 3cm hoch befüllen :mrgreen:
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Rossi » 22.01.2017, 22:40

Ist eine leckere Mischung.
Schmeckt bestimmt mega lecker.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Biggi » 22.01.2017, 22:46

es sieht super lecker aus
tja Nexi dennhaste grad ne Torte, lach
aber ich find die hohen stücke schöner
Lieben Gruß Biggi
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon patricia38 » 22.01.2017, 22:49

Toll, ich wusste noch nicht mal das soviele Variante an kartoffeln gibt Fingi:1
Schmeckt bestimmt gut, und die idee ist auch nicht schlecht :lol:
Lieben gruß Patricia
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 22.01.2017, 23:14

geschmacklich war es toll,
aber nächstes mal mache ich die
nur halb so hoch.
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Tom007 » 23.01.2017, 09:20

Sieht lecker aus .
Nexi oder bei der Menge auf einem Blech ?
Grüssle Tom
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon Ulla » 23.01.2017, 10:08

Das sieht wohl lecker aus!
LG Ulla
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Re: # 3erlei Kartoffel- Tarte -Bild/er

Beitragvon walli » 30.01.2017, 14:32

Schönes Rezept,
ich weiß auch nicht das es so viele Kartoffel Sorten gibt. :koc.gemischt_sm5.gif:
LG walli
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