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#Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

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#Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Nanexa » 11.03.2017, 22:42

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Blumenkohl in Hüttenkäse-Tomatensauce mit Feta überbacken / Low Carb
4 Portionen

Zutaten:
1 großer Blumenkohl
1 Becher/ 200 g Hüttenkäse/ körniger Frischkäse
1 Pckg./ 200 g Feta
ca. 200 ml scharfer Tomatensaft
1 TL Kurkuma
1 TL Cumin
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Olivenöl

1 Auflaufform
Backofen auf 200°Grad Umluft
Backzeit ca 20 Min.

Zubereitung:
Den Blumenkohl putzen,
ich behalte auch die inneren zarten Blätter und etwas Strunk.
In einem großen Topf
mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen,
Hitze ausschalten und
ca. 5 Min. ziehen lassen,
dann aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und
in Röschen zerteilen, den Strunk in Scheiben schneiden.

Feta grob reiben.
Hüttenkäse und scharfen Tomatensaft verrühren und
mit Kurkuma, Cumin und Pfeffer würzen.

Etwas Olivenöl in einer Auflaufform verteilen und
die Blumenkohlröschen und Strunkscheiben hinein
und die Blättchen darüber legen.
Die Sauce darüber gießen und den Feta darauf verstreuen.

Nun s.o. in den Ofen stellen,
bis der Feta leicht angebräunt ist.

Dazu gab es V@less-Filets.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Biggi » 11.03.2017, 23:26

au ja da sist bestimmt nen richtiges Leckerchen Nexi Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon aurelio » 12.03.2017, 07:08

Nexi, ich muss ja gestehen
ich essen sehr gerne Fleisch
aber wenn ich das ein oder andere Gericht von dir sehe
würde ich mich gerne einladen lassen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Rossi » 12.03.2017, 11:42

Sieht sehr lecker aus Fingi:2
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Ulla » 14.03.2017, 10:14

Das liest sich toll.
Hüttenkäse habe ich noch nie beim Kochen verarbeitet...
LG Ulla
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Melli » 27.03.2017, 21:44

Heute nach gemacht und sehe lecker 😋

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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Nanexa » 27.03.2017, 22:17

melli, das sieht gut aus!
ich hoffe, es hat euch auch so gut geschmeckt.
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Biggi » 27.03.2017, 22:33

Das hat Melli fein hinbekommen, gelle
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Blumenkohl m Hüttenkäse &Feta überbacken /Low Carb -Bilder

Beitragvon Melli » 28.03.2017, 12:36

Es war sehr lecker und ist auch mit in unser
Kochbuch gelandet Fingi:1
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