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# Gemüse-Lasagne -Bild/er S. 1,1,1,

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# Gemüse-Lasagne -Bild/er S. 1,1,1,

Beitragvon Nanexa » 20.10.2013, 20:33

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Bunte Gemüse-Lasagne
4 Portionen

Zutaten:
9 Lasagneplatten, grün/ verde
250 g geriebenen Käse (hier Gouda)
ca. 400 g Champignons
ca. 250 g Cherry-Tomaten
3 Minipaprika, rot, orange, gelb (oder 1 "normale")
ca. 100 g Erbsen (TK)
1 Dose Mais
1 große rote Zwiebel
2 große Knofi-Zehen
eine Handvoll Oliven
etwas Milch
Olivenöl
ca. 1 EL getrocknetes Oregano
Gewürze
Tomatenmark
ein Schuss Rotwein

Zubereitung:
Zwiebel vierteln,
Knofi & Zwiebeln in dünnen Scheiben schneiden,
Cherry-Tomaten vierteln,
Paprika in Stücke schneiden,
Champis und Oliven in Scheiben schneiden.

Olivenöl & getrocknetes Oregano in eine große Pfanne geben,
erhitzen,
Zwiebeln & Knofi glasig anschwitzen,
mit einem Schluck Rotwein ablöschen,
dann Tomatenmark dazugeben & einrühren,
Hitze reduzieren,
Paprika & Champis zufügen und kurz anbraten,
danach das restliche Gemüse dazugeben &
ca. 3 Min. weiter erhitzen, ab & an umrühren.

Würzen,
ich nehme wenig Salz, Cayennepfeffer, etwas Paprika,
Chili & Koriander, nicht zuviel,
und etwas von meiner italienischen Gewürzmischung.
Jetzt einen Schuss Milch dazugeben,
damit es ein wenig flüssiger wird & die Hitze ausschalten.

Nun in eine viereckige Auflaufform umfüllen
(ich fette diese nicht vorher ein),
zuerst eine Schicht Gemüsepfanne und
darauf drei Lasagneplatten, das insgesamt 3x,
zuletzt wieder Gemüse und
darauf dann den Käse verteilen.

In den auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Ofen auf das Gitter stellen,
mittlere Schiene, & bis zur gewünschten Bräune vom Käse backen.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Re: Gemüse-Lasagne / Bild

Beitragvon Rossi » 20.10.2013, 21:29

Nexi,
Das klingt echt lecker.
Hast auch n Foto vom fertigen essen ?????????????????
Mußte eben doch echt erstmal überlegen was Champis sind.
Ohwehhhhhhhhhhhhhh.
LG.Rossi

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Re: Gemüse-Lasagne / Bild

Beitragvon Nanexa » 20.10.2013, 21:34

Ähm, neeeee :oops:
Aber die Hälfte ist ja noch da, da werd ich mal morgen noch eins machen :)
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Re: Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Biggi » 20.10.2013, 21:40

Das sieht ja richtig verführerisch aus,
kann leider erst morgen, hoffe ich da mit denn weiter machen :oops:
Lieben Gruß Biggi
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Re: Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Rossi » 20.10.2013, 21:55

Danke Nexi.
Freu mich aufs Bildchen.
LG.Rossi

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Re: Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Silke » 21.10.2013, 14:04

Lecker!
Liebe Grüße
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Re: # Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Nanexa » 21.10.2013, 23:35

So, Rossi, hab vorhin noch mal schnell das Foto gemacht,
bevor GG sie hungrig in den Ofen geschoben hat *grins*

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Re: # Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Rossi » 22.10.2013, 21:37

Nexi,
Lecker.
Fertig sieht sie noch mehr nach Hunger und auffuttern aus. :P
Kann euch gut verstehen.
LG.Rossi

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Re: # Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Rosi » 22.10.2013, 22:27

Sehr lecker, das schmeckt uns auch! :mrgreen:
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Gemüse-Lasagne -Bild

Beitragvon Nanexa » 12.11.2017, 12:57

hier mal ein neues foto, diesmal mit chili-pecorino überbacken
und statt champignons hab ich eine der letzten garten-zucchini reingeschnippelt.

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