Willkommen in der kochundbackclique

Kritharaki-Hack-Auflauf
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Zutaten
250 g Kritharaki , griechische Nudeln
2 EL Öl
500 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Lauchstange
400 g passierte Tomaten
3 EL Tomatenmark
2-3 EL Ajvar scharf
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Paprikapulver scharf
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
150 g geriebenen Käse
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Zubereitung
Die Kritharaki in Salzwasser bissfest kochen.
Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
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Die Paprikaschoten waschen, entkernen,
in kleine Würfel schneiden.
Den Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
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Das Öl erhitzen und
das Hackfleisch darin krümelig braten.
Paprikawürfel und Lauch dazu geben und mit anbraten.
Tomatenmark und durchgedrückten Knoblauch mit andünsten.
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Die passierten Tomaten und Ajvar unterrühren,
mit den Gewürzen scharf abschmecken und
15 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
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Die Krithariki mit der Hackfleischmasse vermischen
und nochmals kräftig abschmecken.
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In eine Auflaufform füllen und den Käse darüber streuen.
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Im vorgeheizten Backofen
bei 175°Umluft 15-20 Minuten überbacken.
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Dazu schmeckt ein frischer Blattsalat.
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Guten Appetit!

Oh, wie lecker ist das denn...das ist was für uns!!!

Uii..das ist jawohl auch ein richtiges Leckerchen
und das Bild ist zum anbeißen..mhmm

Sieht toll aus!

Wo ist denn mein Post?
das sieht auch so richtig guuuuut aus, echt herrlich

Das sieht lecker aus

Lecker schauts aus.
Werde den bestimmt auch mal machen.

Ich liebe Aufläufe,
leider mein Peter garnicht.

Das erste Bild sieht so lecker aus.

Aurelio, dass könnte man ja auch so in der Pfanne braten
und lecker würzen, bisschen Reis oder Baquette dabei und feddisch.

Mhhhh, lecker. Griechische Nudelaufläufe liebe ich.
Hast Du auch ein Rezept für Pastitsio? Du hast so tolle griechische Rezepte.