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# Brotkuchen - Bild

Moderator: Liz

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# Brotkuchen - Bild

Beitragvon Ruhrpott » 08.04.2016, 10:14

Hier könnt ihr euer altbackenes Brot verwenden,
...wegwerfen ist passé.
Warm schmeckt es einfach köstlich.....

Kennt ihr das, sobald das Brot nicht mehr ganz so frisch ist,
mag es niemand mehr essen, dabei kann man noch ganz tolle
Sache daraus zubereiten, wie zb dieser Brotkuchen.
Sättigend und sooo lecker und frischer geht es auch nimmer.
Versucht es mal..ihr werdet staunen wie lecker er ist!!

Bild


Brotkuchen
große Kastenform (30 cm)

Zutaten:
350 g altbackenes Brot (vorzugsweise ein helles)
6 Eier
250 ml Vollmilch
150 g Schinken-Würfel (z.b Katenschinken)
150 g Salami, würfeln
200 g geriebener Käse
Pfeffer

Backofen auf Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.
Backzeit ca 35-40 Min.
Kastenform 30 cm mit Backpapier auslegen

Zubereitung
Die Salami zusammen mit dem Schinken
in eine Pfanne ohne Fett leicht braten.

Das Brot in Würfel schneiden (wie bei Semmelknödel),
Milch, Eier und Pfeffer zugeben,
miteinander vermengen und
ca 30 Minuten ruhen lassen.

Den Backofen Ober/Unterhitze auf 185°C vorheizen.

Wurst, Schinken und den Käse unter die Brotmasse heben,
in die ausgelegte Kastenform füllen.
Die Masse danach leicht in die Form andrücken.

Das Ganze nun 35 - 40 Minuten backen
und noch warm mit einem Salat servieren.

Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: Brotkuchen

Beitragvon Silke » 08.04.2016, 10:48

Das muß ich auch mal ausprobieren.
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
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Re: Brotkuchen

Beitragvon Tom007 » 08.04.2016, 11:14

Tolle Idee mit den Brotresten --- Danke dafür Fingi:2
Muss ich auch mal probieren .
Aber ich bin mir sicher das es meiner Familie schmecken wird
ist ja auch Käse Bild mit dabei :D
Grüssle Tom
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Re: Brotkuchen

Beitragvon ludmilla1 » 08.04.2016, 11:52

Das könnten wir ja beim Treffen ausprobieren. Liest sich sehr gut.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: Brotkuchen

Beitragvon Ulla » 08.04.2016, 12:22

Das ist ja eine Super Idee.
Wird ausprobiert. Fingi:2
LG Ulla
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Re: Brotkuchen

Beitragvon Pusteblume » 08.04.2016, 16:13

Das liest sich wirklich gut und lecker
Muss ich mal für meine Mädels ausprobieren
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Re: Brotkuchen

Beitragvon Sonnenblume » 08.04.2016, 16:54

Tolles Rezept!
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Re: Brotkuchen

Beitragvon knoellchen » 09.04.2016, 09:58

Das ist ja eine tolle Idee!
LG Knoellchen
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Re: Brotkuchen

Beitragvon aurelio » 09.04.2016, 15:20

Ja, eine wirklich tolle Idee.
Danke dafür.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Brotkuchen - Bild

Beitragvon Biggi » 10.04.2016, 13:11

herrliche leckere Idee, Pöttchen
Lieben Gruß Biggi
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