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# Knöllchens Frucht-Torte - Motiv-Bild

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# Knöllchens Frucht-Torte - Motiv-Bild

Beitragvon knoellchen » 29.03.2016, 18:02

Bild

Frucht-Torte

Zutaten: Teig
600 g geraspelte Möhren
450 g Mehl
4 TL Backpulver
380 g Zucker
2 Vanillezucker
Abrieb einer Zitrone
2 Prisen Salz
500 ml Sonnenblumenöl
8 Eier
200 g gemahlene Mandeln

für die Schokoladenwände:
100 g Zartbitter-Kuvertüre
Backpapier

Buttercreme:
250 g Butter, weiche
400 g Puderzucker
4 EL Zitronensaft

"Geeiste" Früchte;
Obst nach Geschmack
(hier Himbeeren, Heidelbeeren und Weintrauben)
1 TL Gummi arabicum (gibt es in der Apotheke.
Muss meist bestellt werden)
1 EL Zucker
1/2 Eiweiß
50 ml kaltes Wasser
250 g Zucker

Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Backzeit: ca 60 Min
Backblech mit Backpapier

Zubereitung:
Die trocken Zutaten verrühren.
Öl und Eier hinzufügen.
Möhren unterheben.
Den Teig auf dem Backblech verstreichen und
ca 1 Std. backen.

Schokoladenwände:
100 g Zartbitter-Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Und auf Backpapier
mit einem Pinsel die benötigte Größe der Wände aufstreichen,
etwas antrocknen lassen und wiederholen.
Hier ist die Größe etwa 6x20cm und 6x9 cm. gewesen.
Davon braucht man je 4.
Auskühlen lassen.
Das kann man auch gut vorbereiten.

Buttercreme:
weiche Butter sehr schaumig schlagen.
Puderzucker nach und nach dazu geben.
Mit Zitronensaft aromatisieren.
Kann man ebenfalls sehr gut vorbereiten.

"Geeiste" Früchte;
Obst nach Geschmack
(hier Himbeeren, Heidelbeeren und Weintrauben)
Früchte waschen und sehr gut trocknen lassen.

Gummi arabicum mit Zucker mischen.
Das Eiweiß dazugeben, dann das Wasser.
Früchte hineintauchen und trocknen lassen.

Ich hatte leider kein Gummi arabicum, habe Gelatine genommen.
Der Effekt war nicht so gut, aber hat trotzdem geschmeckt.

Kuchen zusammen setzen:

Den ausgekühlten Kuchen in Form schneiden.
Ca 19x19cm und 8x8 cm

Den unteren Teil mit Buttercreme bestreichen.
Den Kleinen aufsetzen und
ebenfalls mit Buttercreme bestreichen.
Die Schokoladenseiten vorsichtig andrücken.
Früchte auf den Kuchen setzen.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von knoellchen am 08.04.2016, 06:38, insgesamt 1-mal geändert.
LG Knoellchen
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Ulla » 29.03.2016, 18:03

Oha! Das sieht ja absolut köstlich aus!!!
LG Ulla
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Tom007 » 29.03.2016, 18:05

Welch ein Kunstwerk Bild
Grüssle Tom
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon ludmilla1 » 29.03.2016, 18:14

Morgen werden wir wissen, wie sie schmeckt
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon aurelio » 29.03.2016, 20:12

Sieht ja echt interessant aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Macey2806 » 29.03.2016, 21:26

Sieht futuristisch aus, aber hat bestimmt lecker geschmeckt.
Liebe Grüße
Iris
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon knoellchen » 29.03.2016, 21:38

Wir essen sie erst morgen, bin schon sehr gespannt
LG Knoellchen
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Macey2806 » 29.03.2016, 21:41

Na, dann wünsche ich guten Appetit.
Berichte mal, wie sie geschmeckt hat.
Kann mir gut vorstellen, dass sie lecker ist.
Liebe Grüße
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Nordlicht » 29.03.2016, 23:18

Die sieht aber sehr lecker aus. Schmeckt
bestimmt gut.
LG Nordlicht
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Re: Knöllchens Fruchttorte

Beitragvon Silke » 30.03.2016, 07:16

Die sieht ja klasse aus.
Liebe Grüße
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