Willkommen in der kochundbackclique

Überbackenes Fladenbrot



Fladenbrot aufgeschnitten und mit einem Rest Bolognese bestrichen
(evtl mit Sahne etwas cremig gerührt, mit Oregano und Pul Biber nachgewürzt )
Mit Reibekäse, Tomatenscheiben belegen
und mit Feta zerbröckelt obendrauf
sowie mit Schwarzkümmel bestreut
Im Ofen bei 170 Grad 10-12 Minuten überbacken

Hier fertig und in handliche Stücke gehackt


Broccoli Börek





Die türkischen Teigplatten mit einer Mischung aus zerbröselten Feta und Frühlingsquark (abgeschmeckt mit Pfeffer, Pul Biber )
bestreichen
mit blanchiertem Broccoli belegen
einwickeln und in der Pfanne
mit reichlich Öl
rundherum goldgelb anbacken




Guten Appetit!

eigentlich gab es zum Türkischen Abend
noch eine dritte Komponente

aber die hat Markus mir ausgeredet
Zuviel ist Zuviel!!

liefere ich bei Gelegenheit nach

Jou
Schatzie war gestern schon total begeistert
und ist heute Nachmittag statt Kaffee und Kuchen
schon über die Reste hergefallen

Die kläglichen Reste hat Domi sich eben schmecken lassen

Den Fladen haben wir kurz in der Micro gewärmt
Ist dann halt weich und nimmer knusprig
Störte aber scheinbar keinen