Überbackenes Fladenbrot

Fladenbrot aufgeschnitten und mit einem Rest Bolognese bestrichen
(evtl mit Sahne etwas cremig gerührt, mit Oregano und Pul Biber nachgewürzt )
Mit Reibekäse, Tomatenscheiben belegen
und mit Feta zerbröckelt obendrauf
sowie mit Schwarzkümmel bestreut
Im Ofen bei 170 Grad 10-12 Minuten überbacken
Hier fertig und in handliche Stücke gehackt

Broccoli Börek


Die türkischen Teigplatten mit einer Mischung aus zerbröselten Feta und Frühlingsquark (abgeschmeckt mit Pfeffer, Pul Biber )
bestreichen
mit blanchiertem Broccoli belegen
einwickeln und in der Pfanne
mit reichlich Öl
rundherum goldgelb anbacken

Guten Appetit!