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#Überbackene Leber

Moderator: Rosi

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Beitragvon Sonnenblume » 12.06.2011, 08:36

Überbackene Leber
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Zutaten:

250 g Leber
1 große Salatgurke
1 Paprika
30 g Fett
500 g gehäutete Tomaten
2 hart gekochte Eier
65 g geriebenen Käse
Salz, Pfeffer, Thymian
.
Zubereitung:
Tomaten u. Salatgurke in Würfelchen,
Paprika in Ringe schneiden.
Alles im Fett einige Minuten dünsten.
Die in Scheiben geschnittene Leber zufügen u.
kurz mit dünsten.
Mit Salz, Pfeffer u.Thymian würzen.
Alles in eine Auflaufform geben.
Die in Scheiben geschnittenen Eier darauf verteilen u.
den Käse darüber streuen.
Etwa 20 Minuten überbacken.
.
Guten Appetit!
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Beitragvon Biggi » 13.06.2011, 17:03

Das ist ja mal ne Klasse Idee, das kenne ich noch nicht,
Toll
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 13.06.2011, 18:13

Das kenne ich auch noch nicht!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rossi » 13.06.2011, 19:52

Das ist ja Lecker.
Kannte ich auch noch nicht.
Werde es ausprobieren.
LG.Rossi

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