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# Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Moderator: Rosi

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# Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon Gitti » 16.11.2018, 13:29

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Kalbskotelett mit Apfelsoße
für 2 Personen

Zutaten:
2 Kalbskoteletts
1 TL Butter
1 TL Rapsöl

für die Soße
1 Apfel
3-4 Frühlingszwiebeln
Butter
Sahne
Apfelsaft
Weißwein
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung:
Die Kalbskoteletts
eine halbe Stunde vor dem Braten
aus dem Kühlschrank nehmen.

Salzen und pfeffern,
in Butter und ÖL 7-8 Minuten braten.

In der Zwischenzeit
den Backofen auf 100° vorheizen.
Die in Alufolie eingewickelten Koteletts
10-15 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.

Eventuell noch etwas Butter in die Pfanne geben.
Apfelscheiben und Frühlingszwiebel-Ringe
darin anbraten.

Jeweils einen Schuss
Sahne, Apfelsaft und Weißwein dazugeben und
die Soße etwas einkochen lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu gabs Spaghetti,
gegart in Salzwasser mit Kurkuma.

Guten Appetit!
LG Gitti
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon Biggi » 16.11.2018, 14:44

wunderbar
echt Klasse Gitti Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon aurelio » 16.11.2018, 14:47

hmmm...sieht lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon momo » 16.11.2018, 16:00

....und wenn ich nun Haehnchen-Filets nehme oder Pute -
das sollte vielleicht auch klappen,
was meint Ihr?

Gruss von momo,
die doch kein Muh-Fleisch essen mag
Es grüsst
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon Gitti » 16.11.2018, 18:14

Klar, momo, ist mit anderem Fleisch bestimmt genauso lecker.
LG Gitti
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon momo » 16.11.2018, 21:31

Danke fuer Info!

Gruss von
momo
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon Nordlicht » 16.11.2018, 22:52

Das sieht ja sehr lecker aus.
LG Nordlicht
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Re: # Kalbs-Kotelette mit Apfelsoße - Bild

Beitragvon Rossi » 19.11.2018, 21:30

Sieht sehr lecker aus Fingi:1
LG.Rossi

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