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#kdbs Kartoffelsalat & Grill-Buletten u, Wurst -Bild/erS 1,2

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#kdbs Kartoffelsalat & Grill-Buletten u, Wurst -Bild/erS 1,2

Beitragvon kdb » 18.08.2012, 23:18

Kdb´s Kartoffel-Salat

Zutaten:
2 kg Kartoffeln, festkochend
1 mittelgroße Zwiebel
2 kleine Gläschen Salat-Joghurtcreme
2- 3 hart gekochte Eier
ca 100-150 g Jagdwurst
3-5 Gewürzgurken
1 Päckchen gefrorene italienische Kräuter, oder gleichwertig frische Kräuter
Dill
Gurkenbrühe

Zubereitung

die Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden
die Zwiebel, die Gurken, Jagdwurst und
die geschälten Eier in kleine Würfel schneiden,
die Kräuter hinzugeben,
die Joghurtcreme ebenfalls.

Die Kartoffelscheiben hineingeben und alles umrühren.
Mit etwas Gurkenbrühe "verdünnen".

Am Vorabend zubereiten und über Nacht ziehen lassen.
Vorm Servieren gegebenenfalls mit Tomaten, Petersilie, Paprika garnieren.

Guten Appetit

Bild

dazu servieren wir gerne Bouletten oder Würstchen.

Bouletten:


Zutaten:
500 g Gehacktes vom Schwein
eine Zwiebel
ein Ei
etwas Semmelmehl
Pfeffer, Salz, Knoblauch
frischen Majoran
frischen Knoblauchschnittlauch
etwas Thymian

Zubereitung:
Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Gehacktes mit allen Zutaten vermengen,
zu etwa 8 Bouletten formen

Die fertig geformten Bouletten auf dem Grill so lange lassen,
bis sie von aussen schön knusprig und von innen durch gegrillt sind.
Regelmässig mit Bier ablöschen.

Guten Appetit!

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Beitragvon aurelio » 19.08.2012, 03:10

Von dem Kartoffelsalat könnte ich jetzt gerne eine Kleinigkeit essen.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 19.08.2012, 13:35

Das sieht ja echt superlecker aus
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon kdb » 19.08.2012, 15:52

ja biggi,

den gibts nächste woche wieder einmal. und der eigentliche pfiff an diesem salat ist die dillzugabe.
nichts jedermanns sache, aber wir mögen ihn am liebsten so.

kdb
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Beitragvon Biggi » 19.08.2012, 15:58

ja klar Klaus wenn man den Dill mag
und frisch schmeckt er eh noch mal so gut
Dann ist das ne tolle Idee.
Ich mache ihn auch immer wieder mal anders.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 19.08.2012, 16:20

Sieht klasse aus. Da möchte man sich gleich dazu setzen
LG Knoellchen
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Beitragvon Ulla » 19.08.2012, 18:38

Lecker!
LG Ulla
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Beitragvon Rossi » 19.08.2012, 18:57

Klingt sehr lecker
und sieht sehr lecker aus.
LG.Rossi

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Beitragvon Nordlicht » 20.08.2012, 13:27

Klasse Rezept, den Salat probiere
ich gleich am Donnerstag aus.
Da wird nämlich gegrillt.
LG Nordlicht
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Beitragvon Walkerin » 25.08.2012, 07:53

Mmmhhhh, sieht gut aus!
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