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#Warmer Kartoffel-Salat-weiße Soße,auch kalt -Bild/er S1.2.

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#Warmer Kartoffel-Salat-weiße Soße,auch kalt -Bild/er S1.2.

Beitragvon Rossi » 12.03.2011, 22:59

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Kartoffel-Salat mit weißer Soße

Zutaten:
1/2 L Milch
1 gewürfelte Zwiebel
50 g Mehl
Schuß Weinessig
Salz, Pfeffer
Zucker
1 EL Butter
2 Eigelb
1 kg Pellkartoffeln

Zubereitung:
weiße Soße:

Milch und gewürfelte Zwiebel aufkochen,
mit dem Mehl andicken.
Schuß Weinessig zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack abschmecken.
Mit der Butter das Ganze abrühren.
Nun die beiden Eigelbe mit unterrühren, zum Legieren.
Die abgepellten und
in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zugeben und unterheben.

Tipp:
Ich mache bevor ich die Kartoffeln unter die Soße hebe
noch 2 gewürfelte Zwiebeln und und je nach Geschmack
und Größe 2-6 Gewürzgurken mit rein.
Nun kommen die Kartoffeln in die Soße.
Zusätzlich drapiere ich obenauf noch Tomaten (deko)
Manchmal kommen die Tomatenstücke auch vorher mit rein.

Das ist unser Liebling an Kartoffelsalat.
Wünsche euch guten Appetit!
Zuletzt geändert von Rossi am 06.11.2019, 20:57, insgesamt 4-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 12.03.2011, 23:20

das glaube ich das er watm sowieso,
aber auch kalt gut schmecktBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 13.03.2011, 07:09

Hört sich interessant an!
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Beitragvon ludmilla1 » 13.03.2011, 07:13

Liest sich sehr interessant. Danke!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 29.03.2011, 22:15

Jetzt mit Foto.
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Beitragvon Biggi » 29.03.2011, 22:22

na da möchte ich probieren, Rossi
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 29.03.2011, 22:24

Biggi,
Ist noch ein rest da. Bild
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Beitragvon Biggi » 29.03.2011, 22:29

Das ist gut,Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 30.03.2011, 03:35

Hmm, nun stellt sich spontan mein morgendlicher Hunger ein
Lecker, ich liebe Kartoffelsalat in allen Variationen
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon knoellchen » 30.03.2011, 04:42

Lecker schaut der aus....
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