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#Käsekuchen mit Mandarinen und Guss - Bild

Moderator: Biggi

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#Käsekuchen mit Mandarinen und Guss - Bild

Beitragvon Kerstin » 30.05.2010, 15:20

Bild

Käsekuchen mit Mandarinen und Glasur

Zutaten:
- Knetteig :
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päck. Vanillezucker
1 Ei
75 g Butter
Zutaten für den Belag :
500 g Speisequark ( mager )
125 g Zucker
1 Pack. Sahnepudding
75 ml Speiseöl
125 ml Milch
3 Eiweiss
1 Pack. abger. Zitrusschale ,
Zitronen-u. Orangenaroma je 1 halbe Flasche
3 Eigelb
350 g Mandarinen ( Dose ) , sowie den Saft

1 Pack. Tortenguss hell
( habe den neuen genommen nur mit heissem Wasser verrühren ist top )
Backofen vorheizen auf 200 Grad,180 Grad Heissluft, Gas 3-4

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen ,
dazu Zucker , Vanillezucker , Ei und Butter geben
und alles gut vermischen ,
Teig in Alufolie 10 Min kalt stellen,
danach 2/3 davon ausrollen und
in eine gefettete Springform geben .
10 Min vorbacken und erkalten lassen .
Den Rest Teig wieder kühl stellen .

Zubereitung des Belages :
Quark, Zucker, Eigelb, Sahnepudding, Speiseöl, Zitrusschale, Aromen
mit der Milch schön und gut verrühren .

Eiweiss steif schlagen und unterheben .
Mandarinen abtropfen lassen .
Den restlichen Teig aus der Kühle holen
und ausrollen zu einem dicken Rand am erkalteten Boden .
Die Quarkmasse darauf verteilen und
auf die Quarkmasse die Mandarinen richten .

In den Backofen bei 170 Grad, Heißluft 150, Gas Stufe ca 3
70 Min backen

Fertigstellen:
Den Tortenguss auf den erkalteten Kuchen geben .

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Den Kuchen erkalten lassen und mit dem Mandarinensaft einen Tortenguss herstellen und darüber geben .
Zuletzt geändert von Kerstin am 30.05.2010, 15:43, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Kerstin
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Beitragvon Liz » 30.05.2010, 15:23

BOAAAH, sieht der gut aus Kerstin
der ist Dir aber gelungen!!!


BildBildBild
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Beitragvon Kerstin » 30.05.2010, 15:26

danke Liz , kriegst gleich ein Stück und Kaffee natürlich dazu , lach .Bild
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Beitragvon Rosi » 30.05.2010, 15:37

Mannomann sieht der gut aus......auch haben will!!

Kerstin, ein tolles Rezept.....lecker!!! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Kerstin » 30.05.2010, 15:41

Hi Rosi , hallo , für Dich langt es auch noch .............bitte schön und danke DirBild
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Beitragvon Rosi » 30.05.2010, 15:52

Was bin ich froh....danke, sehr guuuuuuut!! Bild
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Beitragvon Kerstin » 30.05.2010, 15:57

Bildha , bei dem Wetter gibts nen heissen Kaffee natürlich dazu , Rosi ........Bild
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Beitragvon Rosi » 30.05.2010, 15:58

nochmal Danke, is ja noch besser....lach.... Bild
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Beitragvon Silke » 30.05.2010, 16:18

Hört sich lecker an, werde ich gleich abspeichern und bei nächster Gelegenheit ausprobieren
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 31.05.2010, 13:45

echt ein Leckerchen
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