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Saftiger-Quark-Kirsch-Streuselkuchen

Zutaten:
500 g Mehl
1 Pck Backpulver
350 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
5 Eier
150 g Margarine
1 Glas Kirschen
500 g Quark
1 Pck Puddingpulver, Sahne - Geschmack
1 Zitrone, davon Saft und Schale
Backpapier

Backofen auf 200 Grad, Gas 3 - 4, vorheizen
Backzeit 45 - 55 Min.
Springform 26 er cm mit Backpapier auslegen.

Zubereitung:
Kirschen abtropfen lassen.
Saft auffangen.

Für die Streusel:
Mehl, Backpulver, 200 g Zucker, Vanillezucker,
2 Eier und Fett zu Streuseln verkneten.

Füllung:
Quark, 150 g Zucker, 3 Eier, Puddingpulver,
Zitronensaft und abgeriebene Schale gut verrühren.

2/3 der Streusel in die Springform geben.
Etwas andrücken.
Quarkmasse darauf geben.
Kirschen vorsichtig darauf legen.
Mit dem Rest Streuseln bestreuen.
Backen
Nach dem Backen abkühlen

Guten Appetit