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#Käsekuchen ohne Boden mit Heidelbeeren - Bild

Moderator: Biggi

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#Käsekuchen ohne Boden mit Heidelbeeren - Bild

Beitragvon Kerstin » 26.02.2010, 18:49

Käsekuchen, ohne Boden mit Heidelbeeren

Zutaten :
500 g Magerquark
80 g weiche Butter
70 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
5 Eigelb
70 g Weizengriess
von einer Zitrone die abgeriebene Schale
Saft einer halben Zitrone
5 Eiweiss
25 g Zucker
1 Prise Salz

300 g frische oder TK Heidelbeeren alternativ Brombeeren

Zubereitung :
-frische Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen
-TK - Heidelbeeren kann man gefroren verwenden

Die Butter geschmeidig rühren ,
Quark , Zucker , Vanille - Zucker , Eigelb , Griess ,
Zitronenschale und Zitronensaft dazu geben und gut verrühren.

Eiweiss mit den 25 g Zucker und der Prise Salz steif schlagen
und unter die Masse geben.

Quarkmasse in eine 26-er Springform einfüllen ( vorher einfetten ) ;
glatt streichen
und auf die Masse 2/3 der Heidelbeeren verteilen .

-bei 160 Grad (vorgeheizt) 30 Min backen
-Kuchen entnehmen ,
den Rest Heidelbeeren verteilen und
weitere 35 min bei 160 grad ( vorgeheizt ) backen
- eine viertel Stunde nach Backende im Backofen lassen
und dann abkühlen lassen

Ich habe Heidelbeeren im Glas ( eingemachte )verwendet ,
das ist nicht zu empfehlen , die trocknen zu sehr aus.

en GuadnBild


das Bild :

[img]http://up.picr.de/3861800.jpg[/img]
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Beitragvon Rosi » 26.02.2010, 18:53

Guad schaut er aus....do kennd ie grod einibeissen..... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Kerstin » 26.02.2010, 18:57

Rosi , ich gönn dir das Stück , greif doch zu , magst du einen Kaffee auch ?
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Beitragvon Rosi » 26.02.2010, 18:58

Aber gerne, da sag ich nicht nein;
danke meine Liebe! Bild
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Beitragvon Biggi » 26.02.2010, 19:00

Das sieht ja sehr lecker aus,
Doch was hast du denn mit dem Saft gemacht ? , lach
Ich gebe ihn, wenns was aus dem Glas isr als Guss drauf
Dann bleibt alles saftigBild

ich liebe solche Kuchen
Lieben Gruß Biggi
Bild
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Beitragvon Kerstin » 26.02.2010, 19:03

ja hast recht , hätte ich machen können , den Saft habe ich fast aufgetrunken schon .....

war lecker
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Beitragvon Rosi » 26.02.2010, 19:04

....hauptsache er ist nicht verdorben, der Saft...lach... Bild
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Beitragvon Kerstin » 26.02.2010, 19:04

aber saftig ist er so schon auf jeden Fall Biggi , bin selber überrascht
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Beitragvon Kerstin » 26.02.2010, 19:05

Rosi , wir lassen doch nix umkommen , lach Bild
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Beitragvon Rosi » 26.02.2010, 19:06

.........neneneeeee, und das ist auch gut so...... Bild
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