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#Traum-Kirsch-Käsekuchen - Bild

Moderator: Biggi

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#Traum-Kirsch-Käsekuchen - Bild

Beitragvon Biggi » 29.04.2009, 22:17

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Traum-Kirsch-Käsekuchen

Zutaten:
1 - 2 Gläser Saure Kirschen, gut abtropfen lassen
100 g Margarine
150 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
2 Eier, eine Pr. Salz
150 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
Für den Guss
500 g Red. Quark
1 Pck Sahnevanillepudding
3 Eier
100 g Zucker
evt. Kirschen zum Garnieren

Backofen
auf 175 Grad, Gas Stufe 2 - 3 , Umluft 150 - 160 Grad , vorheizen
Backzeit ca 60 Min. Bitte Garprobe machen.
26er Backform fetten ,mit Bröseln ausstreuen
[B]Der Guss ist nach dem Backen noch weich,

sollte aber nicht flüssig an dem Holzstäbchen kleben.

Zubereitung:
Margarine, Zucker und Vanillezucker mit Salz cremig rühren.
Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen,
sieben und in 2 Portionen einrühren.

In die Form geben und glatt streichen.

Käsemasse /Guss
Käse, Zucker, Eier und Pulver gut verrühren.

Die abgetropften Kirschen auf den Teig geben.
Käsemasse darüber gießen.
Backen.

10 Min im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.
Dann auf ein Gitter setzen und auskühlen.

Wer mag kann den Rand mit Schokostreuseln oder Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit
[/B]
Lieben Gruß Biggi
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