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#Böhmische Knödel - Bild

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#Böhmische Knödel - Bild

Beitragvon ludmilla1 » 10.03.2011, 11:18

Bild

weitere Bilder s. unten

Böhmische Knödel

Zutaten:
320 g Mehl
2 Eier
5 g Hefe
1/8 L Milch
3 frische Brötchen, würfeln
1/2 Zwiebel, würfeln
40 g Butter
1/4 Bund Petersilie, schneiden
1 TL Salz

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben.
Eier, Hefe und Milch verquirlen
zu dem Mehl geben und
so lange schlagen, bis er Blasen wirft.
20 - 30 Min. zugedeckt gehen lassen.

Brot- und Zwiebelwürfel in der heißen Butter leicht anrösten.
Anschl. mit der geschnittenen Petersilie und dem Salz zu dem Teig geben
und gut durchkneten.

Aus dem Teig eine ca. 7 cm dicke Rolle formen und
diese in einen großen Topf
mit kochendem, leicht gesalzenes Wasser legen und
30 Min. gar ziehen lassen - auf keinen Fall darf es kochen.

Anschl. in 2 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.

Schmeckt hervorragend zu Rinder- oder Schweinebraten.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von ludmilla1 am 16.03.2011, 09:54, insgesamt 1-mal geändert.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Macey2806 » 10.03.2011, 11:50

Das liest sich gut!
Das mag ich bestimmt.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Rosi » 10.03.2011, 14:32

Die mag ich, die sind lecker!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon ludmilla1 » 10.03.2011, 20:22

Ja, ich mag sie auch sehr gern.
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Beitragvon Rossi » 10.03.2011, 22:50

Lecker
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

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Beitragvon knoellchen » 16.03.2011, 06:31

Und hier die Fotos!
In rohem Zustand
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Gegart!
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In Scheiben geschnitten!
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Beitragvon Bimo » 16.03.2011, 07:52

Und wieder sowas Leckeres... Danke Milla!!!

Und Danke Knöllchen für die Fotos!

Ihr seid super!!! :koc.herzgib.9.gif:
Bimo
 

Beitragvon ludmilla1 » 16.03.2011, 08:03

Danke, Knoellchen, dass Du die Fotos doch noch eingesetzt hast.
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Beitragvon sunnny » 16.03.2011, 08:17

Liest sich lecker, danke für das Rezept
LG
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Beitragvon Gaby » 16.03.2011, 21:50

Super!
Und die bleiben so toll in form???
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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