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# Böhmische Knödels v. Lotte

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# Böhmische Knödels v. Lotte

Beitragvon Biggi » 25.07.2017, 19:40

Böhmische Knödels v. Lotte

Zutaten:
500 g griffiges Mehl
20 g Hefe
100 ml Milch lauwarm
Salz
150 ml Sprudel

1 Ei
4-5 Stk Brötchen, altbacken, in Würfelchen
50 ml Öl
etwas geröstetes Paniermehl

Großen <Kessel mit Wasser erhitzen

Zubereitung:
In eine rTasse die Hefe mit Milch angehen lassen
Mehl, Salz, Ei Wasser und Hefemilch
zu einen lockeren Teig kneten und
gut vermengen
Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Die Brötchen-Würfel anrösten und
erst kurz vor dem Kochen unter den Teig mischen.

Aus dem Teig zwei längliche Brote/Laibe formen und
20 Minuten in Salzwasser leicht köcheln lassen.

Vor dem Anrichten
die Böhmischen Knödel in Scheiben schneiden und
mit Brösel bestreuen.

Tipp
Dieses Knödel eignen sich
hervorragend als Beilage zu sehr vielen Gerichten.
Besonders Gulasch etc.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Böhmische Knödels v. Lotte

Beitragvon Rossi » 25.07.2017, 20:00

Lecker meinsein. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Böhmische Knödels v. Lotte

Beitragvon Biggi » 25.07.2017, 20:28

wir haben die so gerne bei ihr gegessen
ich bin hier was am aufräumen da kommen bestimmt noch einige Rezepte
wenn auch noch ohne Bilders :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Böhmische Knödels v. Lotte

Beitragvon Rossi » 25.07.2017, 20:43

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LG.Rossi

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