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#Hefeklöße hier mit Apfelkompott rtl

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#Hefeklöße hier mit Apfelkompott rtl

Beitragvon kdb » 26.07.2012, 12:55

Hefe-Klöße
.
Zutaten:
ca 400 g Mehl
50 g Margarine
1 TL Zucker
1 Würfel Hefe
1/4 L Milch
Prise Salz

Zubereitung:
Die Milch ein wenig anwärmen (handwarm).
Da hinein den Würfel Hefe verrühren
(wir haben immer eingefrorene Hefewürfel zu Hause).
mit soviel Mehl auffüllen, dass eine sämige Masse entsteht.
Quellen lassen.

Wenn sehr klar ersichtlich ist,
daß der Hefevorteig genug gequollen ist,
das restliche Mehl, die Margarine und
eine Prise Salz hinzugeben,
alles gut verkneten und gut gehen lassen.

Die fertige Masse
in 4-8 Stücke teilen und daraus Klöße formen,
nochmals unter einem Tuch abgedeckt gehen lassen.

In mindestens 2 Töpfen Wasser zum Kochen bringen.
Die Klöße hineingeben und
auf schwache Hitze herunterdrehen.
Wenn die Klöße ausreichend aufgegangen sind,
vorsichtig einen Kloß mit 2 Gabeln öffnen.
Ist alles durch, dann

mit Heidelbeeren-Kompott,
Birnen-Kompott,
Quitten-Kompott,
Apfel- Pflaumen- oder anderem Kompott servieren.

(auf den Fotos mit Apfelkompott aus rotem Gravensteiner,
frisch gekocht und dann aus dem Kühlschrank serviert,
hier 4 Klöße)

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Beitragvon Rossi » 26.07.2012, 16:16

Lecker.
Wie ich sie liebe.
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LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Biggi » 26.07.2012, 16:18

Boahhh was ist das für ein Leckerchen, Klaus
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon marcu » 26.07.2012, 16:50

Bild Dass man Hefewürfel einfrieren kann, wußte ich noch nicht!
DANKE, Klaus!
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Beitragvon Macey2806 » 26.07.2012, 20:35

Die mag ich sehr
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Sonnenschein » 26.07.2012, 23:10

Lecker, die mag ich auch
LG Sonnenschein
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Beitragvon ludmilla1 » 27.07.2012, 04:10

Ich mag die auch....köstlich!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Ulla » 27.07.2012, 14:42

Oh, ja! Lecker! Wusste nicht das man Hefewürfel einfrieren kann....
Das erleichtert mir aber einiges... :koc.dang.11.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Gaby » 27.07.2012, 17:22

Sowas mag ich auch!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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