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#Sächsische Quark-Keulchen

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Beitragvon Sonnenblume » 12.06.2011, 06:57

Sächsische Quarkkeulchen
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Zutaten:

1 kg Kartoffeln
300 g Magerquark
200 g Mehl
1 Ei
3 EL Zucker
1 Prise Salz
Öl zum braten, Mehl zum panieren
.
Zubereitung:
Kartoffeln z.B. mehlige, kochen, zerstampfen und
mitallen Zutaten verkneten.
Eine Rolle formen u. ca 1.1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Mehl panieren u.
im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
.
Mit Zucker bestreut servieren oder Apfelmus dazu reichen.
.
Bei Bedarf kann man den Teig auch Rosinen zugeben.
.
Guten Appetit!
TIPP:
Ich verarbeite gern die kleinen Kartoffeln als Pellkartoffel u.
benutze dann eine Kartoffelquetsche.
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Beitragvon Biggi » 15.06.2011, 14:09

auch son kleines Leckerchen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenschein » 15.06.2011, 20:04

Mag ich sehr gerne
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 15.06.2011, 22:04

Hört sich gut an.
LG.Rossi

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Beitragvon Nanexa » 15.06.2011, 23:10

Ja, das finde ich auch: Hört sich gut an! Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
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