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# Überbackene Polentaklöße

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# Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Gitti » 21.01.2016, 19:04

Überbackene Polentaklöße
Bild

Überbackene Polentaklöße
für 2 Personen

Zutaten:
300 ml Milch und Wasser
125 g Polenta
2 EL Parmesan
1 Eigelb
1 TL Butter
für die Tomaten-Lauch-Soße:
2 EL Öl
1 Stange Lauch
2 EL Tomatenmark
400-450 ml passierte Tomaten
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Kurkuma

Zubereitung:
Die Polenta zubereiten,
das Eigelb, Butter und geriebenen Parmesan unterrühren.
Etwas abkühlen lassen.

Lauch vorbereiten, in feine Ringe schneiden
und in Öl anbraten,
Tomatenmark kurz mit anrösten.

Passierte Tomaten dazugeben, würzen und
einige Minuten köcheln lassen.

Aus der Polenta Klöße formen.
Dazu habe ich einen Eiskugelausstecher verwendet.
Diesen zwischendurch anfeuchten.

Die Klöße in eine Auflaufform legen,
die Tomaten-Lauch-Soße darüber gießen,
mit Parmesan bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft
15-20 Minuten überbacken.


Guten Appetit!
LG Gitti
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folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

Re: Überbackene Polentaklöße

Beitragvon aurelio » 21.01.2016, 19:21

Lecker, das mag ich auch.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Rosi » 21.01.2016, 20:56

Wow...das hört sich gut an!
Und sieht auch lecker aus! Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Biggi » 21.01.2016, 21:31

Das sieht wirklich richtig gut aus Gitti
tolle Idee
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Rossi » 21.01.2016, 21:40

Klasse Idee.
Polenta könnte ich auch mal wieder machen.
LG.Rossi

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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Nanexa » 21.01.2016, 22:56

ui, das sieht sehr lecker aus! gespeichert! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_________
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon knoellchen » 22.01.2016, 06:28

Sieht klasse aus.
LG Knoellchen
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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Pusteblume » 22.01.2016, 09:26

oh das sieht lecker aus
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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Sonnenblume » 22.01.2016, 11:09

Das sieht gut aus!
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Re: # Überbackene Polentaklöße

Beitragvon Silvi » 22.01.2016, 11:11

Das hört sich lecker an und sieht gut aus.
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