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Das Original findest5 du hier
# Fixes Kraut mit geschmelztem Käse, Fisch &Fleisch -Bild/er


Fixes Kraut Gratin mit Fisch PUR

Zutaten:
1 Spitzkohl
1 Zwiebel
4 Kartoffeln
4 Möhren

100 g Bergkäse oder Gouda

2oo ml Gemüsebrühe
200 g Sahne oder Sahne-Ersatz
1 TL Kurkuma
1 TL Curry
Salz und Pfeffer

etwas Butterschmalz

Zubereitung:
Zwiebel in Würfelchen schneiden
Spitzkohl in Streifen schneiden
Geschälte Kartoffeln und Möhren auf einer Reibe grob raspeln .
Käse auch - aber zur Seite stellen .

Nun in einem Topf etwas Butterschmalz zerlassen
kurz die Zwiebeln andünsten .
Dann das Kraut dazu und
zügig auch die Möhren und die Kartoffel-Raspeln .

Alles zusammen anschmoren .
Nun die Gewürze auch dazu
wenn es anfängt zu duften -- mit der Brühe ablöschen
nun auch noch die Sahne zufügen ----
einen Deckel auf den Topf und etwa 8 Minuten weichdünsten .
Jetzt abschmecken und
den Käse nur ganz kurz mit einschmelzen lassen .

Der Saft einer Zitrone macht das Kraut noch frischer .

Nun mit paniertem Fisch oder
auch lecker Schweinesteak mit Kräuterbutter gebraten
darauf anrichten und genießen .

Guten Appetit!

Sieht sehr lecker aus, wäre auch was für mich.
Aber was bitte sind Köhren?

Sehr lecker sieht es aus

Das schmeckt mir auch. Spitzkohl ist ein feines Gemüse.