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Sauerkraut -Hack-Auflauf

Zutaten
2 Zwiebeln ,fein gewürfelt
4 EL Olivenöl
400 g Rinderhack
2 EL Paprika , edel-süß
400 g Sauerkraut ,Tüte oder Dose
250 ml Gemüsebrühe
3 EL Sojasoße
750 g Kartoffeln in Scheiben

Guss
150 g Creme fraiche
100 g Sahne
200 ger. Emmentaler
Salz und Pfeffer
Schnittlauch in Röllchen

Zubereitung:
Zwiebeln in Olivenöl andünsten ,
Hackfleisch dazu und scharf anbraten.
Paprikapulver und Sauerkraut zugeben ,
mit der Brühe aufgießen und
mit Salz , Pfeffer und der Sojasosse würzen .

Die Kartoffelscheiben
in Salzwasser ca 5 Min kochen, abgießen und
die Hälfte in eine gebutterte Auflauf-Schale schichten.
Nun das Kraut- Hackgemisch und
zum Schluss mit den restlichen Kartoffeln abdecken .

Aus Creme fraiche , Sahne, Reibekäse ,Salz und Pfeffer
eine Soße rühren und über den Auflauf gießen.

Bei Umluft 200 Grad etwa 30 -35 Min backen
den fertigen Auflauf mit Schnittlauch-Röllchen bestreuen.

Guten Appetit !!

Das ist lecker, wird ausprobiert.
Schon gespeichert.

Obwohl ich Sauerkraut nicht gerne mag,hört sich das lecker an.
Habs mir auch gespeichert.

Schon abgespeichert, das ist Leckerli für Göga!

Das liest sich sehr gut!

Lecker, das ist was für uns.

Klingt sehr lecker.

Das gab es heute bei mir.
Es ist schnell gemacht und hat mir
sehr gut geschmeckt. Das gibt es mal wieder.