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#Aufgesetzter mit schwarzen Johannisbeeren - Likör- Bild

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#Aufgesetzter mit schwarzen Johannisbeeren - Likör- Bild

Beitragvon Biggi » 19.04.2009, 22:12

Bild

Aufgesetzter mit schwarzen Johannis-Beeren, Likör,

Zutaten:
Eine 3 L große Asbachflasche
schwarze oder rote Johannisbeeren
Zucker
klarer Korn

Der Likör geht auch mit roten Johannis-Beeren zu machen.
Aber auch in kleineren Flaschen.

Zubereitung:
Beeren waschen abtropfen lassen.
Johannisbeeren entstielen,
bis zur Hälfte in die Flasche füllen,
zwischendurch, so alle 10 cm, Zucker darauf rieseln lassen.
Zum Schluss 4 cm Zucker.
Nicht schütteln.
Flasche in die Sonne hängen,
Die Beeren gären in der Sonne
der Zucker fängt dann nach 1 -2 Tagen an sich aufzulösen,
nun kräftig schütteln,
noch 1 - 2 Tage hängen lassen und dann mit klarem Korn auffüllen.
Die Kornflaschen aufbewahren
Mindestens 4 Wochen ziehen lassen,
in kleinere Flaschen umfüllen.

Die Beeren kann man nachher in Getränken,
oder zum Backen brauchen.
Auch für Desserts
Nicht für Kinder geeignet

Lasst es Euch schmecken
Zuletzt geändert von Biggi am 15.03.2011, 16:47, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 07.06.2010, 11:50

Aha, da isser ja, der Aufgesetzte...er ist also nicht mit Rum....
sondern mit Schnaps.... Bild....und Beeren, die krieg ich natürlich
durch den Flaschenhals..........hab ich noch gar nicht gesehen.... Bild

Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Cervisio » 07.06.2010, 12:02

Bild


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Beitragvon Rosi » 07.06.2010, 12:03

Bildda haste Recht....hatt ich noch gar nicht gesehen..... Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 07.06.2010, 12:13

ja Rosi, brauchst keinen Umweg machen, geht auch sooo direkten Weges, hahahahaah

Wenn du die Flasche ohne Schnaps in die Sonne zum Gären stellen kannst bildet sich schon Alkohol
ich mache ihn auf 2erléi Arten,
einmal Sonne, anderes nach Auflösen vom Zucker direkt mit Schnaps
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gaby » 19.07.2011, 21:28

ja super Rezept!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Rossi » 19.07.2011, 22:06

Klasse,
werde ich mir fürs nächste Jahr merken.
Obwohl kann sie ja auch mit roten machen.
Die sind aber eingefrohren.
Geht das dann auch Biggi???
LG.Rossi

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