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# NUSSELER a la Ossi -Bild/er S. 1, 2, 3,4

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Beitragvon lusika » 21.06.2012, 19:51

Hallo Rosi,

suuuuper!!
Wird dir/euch bestimmt schmecken.

Falls du kosten tust , beim 2. Filtrieren,
lasse dich beirren, da schmeckt der unfertige Nusseler
noch ziemlich bitter, er braucht die Stehzeit bis Anfang Dezember. :koc.laecheln1.1.gif:
Dann ist er erst richtig zum Genießen. Eventuell mit etwas Läuterzucker
strecken.
Bildeure Burgi


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Beitragvon Biggi » 21.06.2012, 20:10

Läuterzucker hat man schnell selber gemacht
Wasser und Zucker zu gleichen teilen aufkochen,
ich lasse es so ca 10 Min. kochen/köcheln,
Achtung Spritzgefahr
Abkühlen lassen
Das ist denn Läuterzucker
gibt man auch gerne an türkischen Grießkuchen etc
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon lusika » 21.06.2012, 20:11

Läuterzucker ist 1:1 im Verhältnis Wasser und Zucker (kann auch Braunzucker sein)

Alles zusammen aufkochen, bis das Zuckerwasser klar ist
und nicht mehr schäumt; ist in wenigen Minuten fertig.
Abkühlen, in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank viele
Wochen haltbar.

Damit besprühe oder bepinsle ich u.a. Kuchenböden, bleiben so länger frisch
und saftig.
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Beitragvon lusika » 21.06.2012, 20:14

...danke Biggi,

warst um ein Euzerl schneller als ich . :koc.f2t9p9n20.1.gif:
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Beitragvon Biggi » 21.06.2012, 20:33

Burgi ist es nicht schön?
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Beitragvon Rosi » 21.06.2012, 20:38

lusika hat geschrieben:Hallo Rosi,

suuuuper!!
Wird dir/euch bestimmt schmecken.

Falls du kosten tust , beim 2. Filtrieren,
lasse dich beirren, da schmeckt der unfertige Nusseler
noch ziemlich bitter, er braucht die Stehzeit bis Anfang Dezember. :koc.laecheln1.1.gif:
Dann ist er erst richtig zum Genießen. Eventuell mit etwas Läuterzucker
strecken.



Danke Burgi, ich werde es mir merken...bin gespannt..
is aber gaaaaanz schön lang.. Bild..lach..!! ...das Warten mein ich....Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 21.06.2012, 21:17

Das wußte ich auch noch nicht.
Danke werde es es bestimmt mal ausprobieren.
LG.Rossi

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Beitragvon Uli » 21.06.2012, 22:25

oh ja - dfas ist mal wieder nach meinem geschmack.
das wird probiert - muß nur die unreifen nüsse bekommen.
werde mal auf dem markt fragen - ist denn jetzt die zeit dafür????

:koc.smilie-gros3.gif:
lg uli

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Beitragvon Rosi » 21.06.2012, 22:27

..lach...ja, jetzt ist die Zeit für unreife Nüsse...
aber die werden normalerweise net verkauft...

--kennste niemand mit nem Nussbaum?--
Liebe Grüße
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Beitragvon Uli » 21.06.2012, 22:42

rosi - ich lebe in frankfurt - hier gibts nur kopfnüsse und so............ :koc.ee1b02598b.9.gif:
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