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# NUSSELER a la Ossi -Bild/er S. 1, 2, 3,4

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# NUSSELER a la Ossi -Bild/er S. 1, 2, 3,4

Beitragvon lusika » 15.06.2012, 20:53

Bild


Nusseler a la Ossi

Zutaten:

8 grüne unreife Walnüsse zwischen dem 21.Juni u.10.Juli geerntet
1 L guter Obstler oder Korn
1 TL fein gem. Kaffee
1 TL bester Kakaopulver, ungesüßt
1/2 Vanillestange-das Mark
70 g brauner Zucker
170 g Kristallzucker

Zubereitung:
Die Nüsse mit den Schalen in feine Scheiben schneiden,
(Handschuhe anziehen von Vorteil)
in den Branntwein einlegen und
1 Monat bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

Dann Kaffeepulver, Kakaopulver, Vanillemark und Zucker beigeben,
gut verrühren.
.
Fest verschlossen weitere 15 Tage ziehen lassen.
Danach sorgfältig durch eine feinmaschige
( nicht weichgespülte Strumpfhose abseihen-filtern)

In Flaschen abfüllen und gut verschließen.
Nun noch 3-6 Monate ruhen lassen. (es lohnt sich)
Am Besten schmeckt der Nusseler,
wenn er erst zur Adventzeit das erste Mal geöffnet wird.

PROST ihr Lieben und alle die den Versuch wagen.


TIPP:
Es lohnt sich, gleich die doppelte Menge anzusetzen.
Zuletzt geändert von lusika am 15.06.2012, 21:46, insgesamt 1-mal geändert.
Bildeure Burgi


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Beitragvon Biggi » 15.06.2012, 21:05

Der grüne Walnuss-Likör, ja was isses herrlichBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Gitti » 15.06.2012, 21:20

Kennst du den denn, Biggi ?
Hab ich noch nie gehört, klingt aber seeehr lecker !
Allerdings, dass man so lange darauf warten muss, find
ich nit so jut .....lach
Burgi, wenn du nicht so weit weg wohnen würdest, dann
könntest du mir eine Flasche vorbei bringen Bild
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Beitragvon ludmilla1 » 15.06.2012, 21:27

So einen ähnlichen hab ich auch schon mal gemacht.
Schmeckt superspitzenmäßig. Danke für das Rezept.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rossi » 15.06.2012, 22:02

Klingt lecker.
Werde mal schauen wo es hier unreife Walnüsse gibt.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 15.06.2012, 22:30

Gitti
mein Paps hat so ähmnlich früher nen Likör gemacht
wir hatten damals auch nen Baum
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ulla » 15.06.2012, 22:42

Hört sich lecker an!
LG Ulla
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Beitragvon Macey2806 » 16.06.2012, 07:02

Das klingt super
Liebe Grüße
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Beitragvon Terra » 16.06.2012, 22:50

Das ist ja ein wirklich tolles Rezept.

Muss meine Schwägerin mal fragen wegen der
unreifen Nüsse, die hat einen großen Nussbaum
im Garten stehen.

Lesezeichen hab ich gesetzt.

Danke schön fürs Einstellen.

LG
Terra
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Beitragvon Rosi » 21.06.2012, 18:17

Dieses Leckerchen, muss ich haben....drum
hab ich unsren früheren Nachbarn um die
unreifen Nüsse gebeten....
Göga hat mir die Nüsse geschnitten...
dann haben wir sie mit 1L Obstler übergossen!
und so sieht das jetzt aus:

Bild


Bild

Jetzt darf er 4 Wochen ziehen....bin gespannt!
Liebe Grüße
Rosi

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