Aktuelle Zeit: 14.12.2018, 12:03

# Quitten-Kompott - Bild

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 27

# Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon kdb » 26.11.2018, 20:57

Bild

Quitten-Kompott

Zutaten:
1 kg Quitten
Zucker
gemahlene Vanilleschote
Wasser

Zubereitung:
Die Quitten gut mit einem Tuch abreiben, vom Flaum befreien
Quitte schälen, Kerngehäuse ausschneiden
Quittenviertel in kleine Stücke schneiden (1,5 cm etwa)
mit Wasser auffüllen.

Schalen und Kerngehäuse mit Wasser gut aufkochen,
ca. 10 Minuten kochen lassen.

Das Wasser von den Quittenstücken abgießen,
dafür den Saft aus den gekochten Quitten
durch ein Sieb in die Quittenstücke abgiessen.
Danach wieder mit Wasser soweit auffüllen,
daß die Quittenstücke gerade so bedeckt sind.
3-4 Esslöffel Zucker hinzugeben,
dazu eine Messerspitze gemahlene Vanilleschote.

Die Quittenstücke aufkochen, ca. 3-5 Minuten kochen lassen,
danach langsam abkühlen lassen.
Zwischendurch prüfen, ob die Süße ausreichend ist,
eventuell nachsüßen.

Dieses Kompott schmeckt sehr gut zu Hefeklößen (wie auf dem Foto)
oder auch mit Vanillesoße,
die ebenfalls mit Vanille-Pulver verfeinert worden ist.

Guten Appetit!


kdb
Steuern erheben heißt, die Gans so zu rupfen,
dass man möglichst viele Federn mit möglichst wenig Gezische bekommt.
(Jean Baptiste Colbert)
Benutzeravatar
kdb
 
Beiträge: 14663
Registriert: 06.2012
Wohnort: Brandenburg
Danke gegeben: 424
Danke bekommen: 201x in 161 Posts
Geschlecht: männlich

folgende User möchten sich bei kdb bedanken:

Re: # Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon Biggi » 26.11.2018, 21:23

na das sieht ja mehr als lecker aus
toll, Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1 danke kdb
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 161769
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 985
Danke bekommen: 337x in 306 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon Rosi » 27.11.2018, 17:09

Das ist was für mich... Fingi:1
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
Benutzeravatar
Rosi
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 74052
Registriert: 03.2009
Wohnort: Schriesheim
Danke gegeben: 241
Danke bekommen: 98x in 83 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon Biggi » 27.11.2018, 17:56

sieht echt einladend aus, gelle
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 161769
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 985
Danke bekommen: 337x in 306 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon Rossi » 27.11.2018, 21:07

Mega lecker.
Danke fürs Rezept.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 47106
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 70x in 67 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Quitten-Kompott - Bild

Beitragvon Rossi » 27.11.2018, 21:07

Doppelt bitte löschen
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 47106
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 70x in 67 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

web tracker