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#Marzipan-Pflaumentaschen, o. Hefe

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#Marzipan-Pflaumentaschen, o. Hefe

Beitragvon Biggi » 23.08.2009, 14:01

Marzipan-Pflaumentaschen
10 Stück

Zutaten:
Teig:
400 g Mehl
1 Btl Vanille-Back
250 g Quark
300 g Margarine/Butter, in Flöckchen

Belag:
1 Pck. Vanille-Puddingpulver z. Kochen
250 ml Milch
400 g Pflaumen, entkernen, vierteln
1 Pck. Marzipan grob raspeln
1 Ei, trennen
1 EL Milch
.
Nach dem Kühlen des Teiges:
Backofen auf 190 Grad, Gas Stufe 3-4, Umluft 170, vorheizen
Backzeit ca 20 Min.
Backblech mit Backpapier belegen.

Zubereitung:
Zutaten für den Teig gut verkneten.
30 Min. kühlen.

Belag Pudding nach Anleitung mit 250 ml Milch:
anrühren, aufkochen, etwas abkühlen
<
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen
In 10 Quadrate schneiden,
Jedes mit Pudding, Marzipan, Pflaumen belegen.
Die Ränder dabei frei lassen.
Mit verquirltem Eiweiß bestreichen,
Zu Rechtecken zusammen klappen.
Ränder andrücken,
Die Taschen mehrmals in der Oberfläche tief einschneiden.
Eigelb mit der Milch verquirlen, die Teilchen damit bestreichen.
Backen.
Wer mag pinselt sie nachher mit Zuckerguss ein.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Biggi am 13.04.2011, 21:45, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 23.08.2009, 18:48

Lecker hört sich das wieder an. Jetzt bekomme ich langsam hunger
bei den leckeren Rezepten.
LG
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Beitragvon Biggi » 23.08.2009, 19:34

Finde nur die Bilder nicht, könnte heulen
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Beitragvon Rossi » 08.08.2011, 16:49

Ich glaube ich friere einige meiner Pflaumen ein.
LG.Rossi

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Beitragvon Sonnenschein » 08.08.2011, 17:05

Bildda könnt ich jetzt geerade eins verputzen
LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 08.08.2011, 17:36

lach jetzt wo ich das wieder lese ich auchBild
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Beitragvon Macey2806 » 08.08.2011, 20:04

Tolles Rezept, aber leider nichts für mich!
Ich mag keinen Marzipan.
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 08.08.2011, 23:08

na wo ist denn das Problem ?
das kann man doch auch raus lassen,Bild
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Beitragvon Macey2806 » 09.08.2011, 06:11

Na, dann habe ich ja noch mal Glück
gehabt!Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Bimo » 09.08.2011, 14:11

...und ein lecker Tässchen Kaffee.... :koc.f2t9p9n59.7.gif:
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