Willkommen in der kochundbackclique

von **Biggi** » 04.06.2009, 22:47

Mozzarella-Tomaten-Salat

Zutaten:
3 Stk Eier -Tomaten
1 Stange Mozzarella am Stück
Salz, Pfeffer, Balsamico - Essig , Öl
Basilikum, Schnittlauch , oder wie hier mit Staudensellerie

Eiertomaten in Scheiben schneiden.
Für jede Tomatenscheibe eine Mozzarella-Scheibe schneiden.

Aus Essig, Öl und Gewürzen eine Marinade bereiten.

Tomaten abwechselnd, überlappend,
mit dem Käse auf eine Platte oder Teller legen.

Mit der Marinade beträufeln.

Mit Schnittlauch und Basilikum ( wenn frisches da ist )
garnieren.

Guten Appetit