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#Träubles Torte

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#Träubles Torte

Beitragvon knoellchen » 16.06.2009, 05:00

Träubles Torte

Zutaten:
180 g Mehl
120 g weiche Butter
1 Ei
50 g Zucker
Füllung:
400 g Johannisbeeren
2 Eiweiß
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 EL Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln


Backform 24 cm Durchmesser

Zubereitung:
Den Teig für den Boden kneten und 30 Minuten kalt stellen.
Backform einfetten.
Teig ausrollen in die Form legen und die Ränder hochziehen.
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Johannisbeeren von den Rispen streifen und mit Speisestärke umhüllen.
Eiweiß steifschlagen, mit Zucker und Salz.
Mandeln und Johannisbeeren unterheben.
Auf dem Boden verteilen.
Ca 45 Minuten backen.


Schmeckt lauwarm sehr gut.
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