Aktuelle Zeit: 21.10.2019, 02:07

#Glasnudel-Salat mit Putenstreifen

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 317

#Glasnudel-Salat mit Putenstreifen

Beitragvon sandra-rot » 27.01.2011, 12:26

Glasnudel-Salat mit Putenstreifen

Zutaten:
500 g Chinakohl
150 g TK-Erbsen, Salz
150 g Glasnudeln
1 Dose Aprikose
1 Dose Bambusschößlinge
1 Dose Wasserkastanien
500 g Putenschnitzel
3 EL Öl
evtl. etwas asiatisches Fünf-Gewürze-Pulver
4-6 EL Sojasoße
6-8 EL Tomaten-Ketchup
2 EL Essig
1/4-1/2 TL Sambal Oelek

Zubereitung:
Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Mit Erbsen in kochendem Salzwasser 1-2 Min. blanchieren.
Nudeln überbrühen.
Alles abschrecken und gut abtropfen lassen.

Aprikosen, Bambus und Wasserkastanien getrennt abtropfen lassen,
Aprikosensaft auffangen.
Aprikosen würfeln.
Bambus in Streifen schneiden,
Kastanien halbieren.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Fleisch in heißen Öl rundherum 3-4 Min braten.
Würzen und heraus nehmen.
Bambus und Kastanien im Bratfett 2-3 Min. braten.

Sojasoße, Ketchup, Essig,
6-8 EL Aprikosensaft und Sambal Oelek zufügen,
abschmecken.
Soße mit Fleisch und übrigen Salatzutaten mischen.
Mind. 30 Min. ziehen lassen.

Guten Appetit
sandra-rot
 

Beitragvon Biggi » 29.01.2011, 19:38

Das ist ja ein interessantes Rezept
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168129
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rossi » 29.01.2011, 19:46

Das ist was für mich.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 48134
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 177
Danke bekommen: 89x in 83 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast