Willkommen in der kochundbackclique

von **Biggi** » 16.09.2011, 22:24

Tortellini-Salat einfach
Tortellini sind die Kleinen, Tortelloni die Großen

Zutaten:
1 Btl. =250 g Tortellini, hier mit carne/Fleisch
Salz
1 Apfel, geschält
3 Gurken (Glas)
etwas Sud der Gurken
Salatsoße:
1 Mango-Joghurt
2 geh. EL Mayonaise
Salz, Pfeffer, evt. Curry- & Knoblauchpulver,

Zubereitung:
Tortellini nach Anweisung garen
etwas Sud auffangen
Gewürfelten Apfel mit etwas Gurkensud besprenkeln
Abgekühlte Tortellini in eine -Schüssel füllen
Gurken- & Apfelwürfel untermischen.
Zutaten für die Soße gut mit dem <Nudelsud verrühren
Alles über die Tortellini gießen
vorsichtig untermengen.
Gut durchziehen lassen
noch mal abschmecken

Guten Appetit!