Aktuelle Zeit: 07.12.2019, 12:18

#Letscho-Gemüse -Bild

Moderatoren: Liz, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 3
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 3244

#Letscho-Gemüse -Bild

Beitragvon lusika » 21.05.2012, 18:59

Letscho

Bild

Letschogemüse
...nicht original, aber so mögen wir es.

Zutaten:
60 g Speckwürfelchen (eher fetteren Speck)
5 verschiedenfarbige Paprikaschoten, in breitere Streifen
1 große Gemüsezwiebel, in Streifen
2 Zehen Knoblauch, zerdrückt und fein gehackt
2 EL gutes Pflanzenöl
2 mittlere Zucchini (grün, gelb) halbiert, 1/2 cm dick schneiden
4-5 mittlere Tomaten, enthäutet und gewürfelt
(evtl. 350 g stückige Tomaten-Dose)
Salz/Pfeffer a. d. Mühle
1 kräftige Prise Zucker oder 1/2 TL Honig
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1/4 TL Chili oder etwas Chilipaste

Zubereitung:
Großen weiten Topf mit dem Speck
langsam bis zur 3/4 Leistung erhitzen.
Speck darin leicht ausbraten,
jetzt erst 1-2 EL Öl daran geben und
die Zwiebelstreifen darin hell anschwitzen,
zuletzt den Knobi zugeben.

Jetzt kommen die Paprikas darunter und
werden 5 Min. durchgeschmorgelt,
bei unterhalb halber Herdleistung.
Nun wird das Paprikapulver mitsamt den Tomatenwürfel unter gemischt.
Deckel darauf und weitere 5 Min. sanft köcheln lassen.

Zucchinis zufügen,
jetzt erst mit Salz/Pfeffer/Zucker/Chili würzen und
noch etwa 10 Min. sanft weitergaren.

Dazu passen gebratener Leberkäse, Gegrilltes oder nur Reis.


Lasst es euch gut schmecken!
Bildeure Burgi


"Dem Gesunden fehlt viel, dem Kranken nur eins "
Benutzeravatar
lusika
 
Beiträge: 814
Registriert: 05.2012
Wohnort: Tirol / Unterinntal
Danke gegeben: 11
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Macey2806 » 21.05.2012, 19:03

Sieht lecker aus
Liebe Grüße
Iris
__________________________________

"Leben lässt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden."

Søren Kierkegaard
Benutzeravatar
Macey2806
 
Beiträge: 31416
Registriert: 04.2010
Wohnort: Köln
Danke gegeben: 28
Danke bekommen: 73x in 56 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Sonnenschein » 21.05.2012, 19:18

Liest sich lecker, ist was für mein Mann
LG Sonnenschein
Benutzeravatar
Sonnenschein
 
Beiträge: 2773
Registriert: 04.2011
Wohnort: Baden-Württemberg
Danke gegeben: 14
Danke bekommen: 2x in 2 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rossi » 21.05.2012, 20:46

Lecker,
muß man probieren.
Mit Speck kenne ichs noch nicht.
Bild
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 49106
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 177
Danke bekommen: 100x in 93 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 21.05.2012, 21:08

das sieht ganz toll aus Burgi
ich wußte nur nicht was Letscho ist, lach
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 169787
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1042
Danke bekommen: 422x in 383 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Gaby » 21.05.2012, 21:39

Boah das sieht ja so lecker aus!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
Benutzeravatar
Gaby
 
Beiträge: 13241
Registriert: 01.2010
Wohnort: Griesheim Hessen
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 5x in 4 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Uli » 21.05.2012, 21:55

sieht sehr lecker aus!!!!!
lg uli

Mut steht am Anfang des Handelns, Glück am Ende.

Demokrit
Benutzeravatar
Uli
 
Beiträge: 2929
Registriert: 12.2011
Wohnort: Frankfurt
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 21.05.2012, 22:04

Das gefällt mir auch, ausgesprochen gut!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant
Benutzeravatar
Rosi
 
Beiträge: 76313
Registriert: 03.2009
Danke gegeben: 547
Danke bekommen: 154x in 125 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon lusika » 22.05.2012, 02:02

Letscho ist ein Schmorgemüse-Gericht der ungarischen Küche. Im original, schneidet man alles kleiner und schmort es bis zur breiartigen Soße. Wir mögens
lieber nach obiger Art.

Probiere es mal aus. :koc.mix.3.gif:
Bildeure Burgi


"Dem Gesunden fehlt viel, dem Kranken nur eins "
Benutzeravatar
lusika
 
Beiträge: 814
Registriert: 05.2012
Wohnort: Tirol / Unterinntal
Danke gegeben: 11
Danke bekommen: 0x in 0 Post
Geschlecht: weiblich

Beitragvon aurelio » 22.05.2012, 05:32

Sehr lecker sieht das aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
 
Beiträge: 68867
Registriert: 12.2009
Wohnort: Hamm
Danke gegeben: 649
Danke bekommen: 537x in 502 Posts
Geschlecht: weiblich

Nächste

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

Besucher kamen durch folgende Suchbegriffe auf diese Seite:

letschogemüse

letscho Pletschngemüse letscho mit zucchini letscho gemüse Letschogemüse