Aktuelle Zeit: 15.08.2018, 05:55

#Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 2
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 141

#Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Nanexa » 21.02.2016, 17:04

Bild

Kichererbsen-Pfannkuchen mit Karotte und Ingwer
2 Personen/ 2 große Pfannkuchen

Zutaten:
100 g Kichererbsenmehl
200 ml Wasser
1 große Karotte
1 Stck./ ca. 2-3 cm Ingwer
1 TL Chiakeimlinge
1 TL Sesam
1/2 TL Schwarzkümmel
1/2 TL Himalayasalz
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Cumin
1/2 TL Koriander
1/2 TL Tandoori Masala
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Kürbiskerne
ca. 3-4 EL Olivenöl

Zubereitung:
Ingwer schälen und fein hacken,
Karotte fein raspeln.
Mehl und Gewürze in einer Schüssel vermengen,
Wasser langsam unter ständigem Rühren
(Handmixer Stufe 1-2) dazugeben und
zu einem glatten, dickflüssiger Teig verrühren.

Nun 2 EL Olivenöl, Ingwer und Karotte einrühren und
abgedeckt ca. 10 Min. stehen lassen,
zum Schluss die Kürbiskerne einrühren.

Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,
die Hälfte des Teiges hineingeben,
vorsichtig
zu einem gleichmässig dicken Pfannkuchen streichen und
langsam von beiden Seiten goldgelb und
knusprig ausbacken, pro Seite ca. 2 Min.
Für den 2. Pfannkuchen bei Bedarf noch etwas Öl
in die Pfanne geben.

Auf Teller gleiten lassen und möglichst heiss servieren.
Wer mag, kann die Pfannkuchen
noch mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Dazu passt auch gut ein schöner Blattsalat oder Tzatziki.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 18513
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 125
Danke bekommen: 204x in 176 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Kichererbsen-Pfannkuchen m. Karotte, vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Rossi » 21.02.2016, 22:40

Der sieht ja super lecker aus.
Muß ich mir merken.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 46670
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 66x in 64 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Kichererbsen-Pfannkuchen m. Karotte, vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon aurelio » 22.02.2016, 05:40

Kichererbsen sind nicht so meins
aber es sieht lecker aus.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
Benutzeravatar
aurelio
Stammtisch-Wirtin
Stammtisch-Wirtin
 
Beiträge: 65101
Registriert: 12.2009
Wohnort: Hamm
Danke gegeben: 479
Danke bekommen: 175x in 164 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: Kichererbsen-Pfannkuchen m. Karotte, vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon knoellchen » 22.02.2016, 08:12

Liest sich lecker!
LG Knoellchen
Benutzeravatar
knoellchen
 
Beiträge: 12078
Registriert: 03.2009
Wohnort: Hildesheim
Danke gegeben: 24
Danke bekommen: 40x in 34 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Biggi » 28.02.2016, 22:45

Dermacht echt Appetit Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 159090
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 931
Danke bekommen: 313x in 282 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Lupinchen » 28.02.2016, 23:15

Sieht wirklich lecker aus.
Aber ich müsste mir erst einmal jede Menge Gewürze zulegen.
Ich mag solche orientalisch angehauchten Rezepte. Nexi, Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Blumen sind das Lächeln der Erde
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 12124
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 90
Danke bekommen: 151x in 113 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Nanexa » 28.02.2016, 23:29

pinchen, ich hab eig. nur solche gewürze hier,
ich kauf die meist direkt auf dem markt,
bzw. kurkuma kaufe ich immer von sonn€ntor
oder l€bensbaum, die haben das beste.
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
Benutzeravatar
Nanexa
 
Beiträge: 18513
Registriert: 08.2010
Wohnort: Berlin
Danke gegeben: 125
Danke bekommen: 204x in 176 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Lupinchen » 29.02.2016, 15:40

Nexi, du machst damit auch die wunderbarsten Sachen.
Ich fühle mich bei vielen deiner Rezepte direkt in den Orient versetzt.
Einfach toll, nur meine bessere Hälfte streikt und sagt,
was hast du denn da wieder dran.
Zuletzt bei Ingwer und Zitronengras.
Kurcuma ist soooo gesund. :Z1:
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

Blumen sind das Lächeln der Erde
Benutzeravatar
Lupinchen
 
Beiträge: 12124
Registriert: 12.2014
Wohnort: Vorderpfalz an der Weinstraße
Danke gegeben: 90
Danke bekommen: 151x in 113 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: #Kichererbsen-Karotten-Pfannkuchen -vegan, glutenfrei -Bild

Beitragvon Biggi » 29.02.2016, 15:58

Ach Mädels ihr müßt auch nit alles verraten,
ihr wißt doch wie lecker was ist wenn """NUR"""" Pfeffer und Salz dran ist :SO:
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 159090
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 931
Danke bekommen: 313x in 282 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron
web tracker