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#Veggie-Pfannkuchen -Bild

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#Veggie-Pfannkuchen -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 25.08.2010, 16:57

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Veggie-Pfannkuchen

Zutaten für 4 Portionen
150 g Mehl
320 ml Milch
3 Eier
2 EL Öl für den Teig
Salz
2 Möhren
1 große Zucchini
1 große Zwiebel
1 kleine Dose Mildessa 3 Minuten Sauerkraut (400 g)
Salz, Pfeffer, Ingwer, Piment, Sojasoße, Chiliflocken
Öl

Zubereitung
Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
Möhren fein hobeln,
Zucchini in schmale Streifen schneiden.
Sauerkraut ausdrücken.

2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebeln, Zucchini, Möhren zugeben, salzen, pfeffern und
5 Min. bei mittlerer Hitze braten.
Sauerkraut und 6 EL Wasser zugeben,
solange braten bis das Wasser verdunstet ist.
Mit Sojasoße und Chiliflocken abschmecken und vom Herd ziehen.

Mehl mit Milch, Eiern, Öl und Salz glatt rühren und
in einer Pfanne 4 - 6 Pfannkuchen backen.
Die Gemüsemischung darauf verteilen,
aufrollen und genießen.
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Ruhrpott am 21.11.2012, 23:13, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Biggi » 25.08.2010, 17:14

suuper sieht er ausBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Marianne » 25.08.2010, 19:50

Das sieht aber lecker aus,
vielen Dank für das Rezept Bild
LG.Marianne
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Beitragvon Rosi » 25.08.2010, 20:56

Ein schönes Rezept, danke sehr! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Macey2806 » 25.08.2010, 23:56

Sieht gut aus und ich kann mir vorstellen,
dass das auch gut schmeckt!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Walkerin » 26.08.2010, 13:48

Die sehen ja lecker aus,
aber habe mich bisher nur 1x
an Pfannkuchen versucht...
...und weil es schief gegangen ist,
nie wieder!

Aber das waren Apfelpfannkuchen
und die sind mir auseinanderge-
fallen...
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