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# a la Marokkanische Kekse

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# a la Marokkanische Kekse

Beitragvon Biggi » 02.02.2017, 18:23

Marokkanische Kekse

Zutaten:
3 Eier
140 g Zucker
2 Tütchen Vanille-Zucken
160 ml Öl
1 T. Backpulver
600 g Mehl

200 g Aprikosen-Konfitüre
50 ml Orangensaft/Sirup
Cocos-Raspeln zum Wenden

Backblech mit Backpapier
Backofen auf 15 Grad O/U
Backzeit ca 15-20 Min.

Zubereitung:
Eier , beide Zucker sehr cremig rühren.
Öl einlaufen lassen aber weiter quirlen
Mehl mit vermischtem Backpulver zugeben
alles zu einem Teig kneten.
Dann runde Kugeln formen,
diese aufs Backblech legen und backen.

Konfitüre mit Orangensaft aufkochen,
die Kugeln darin wenden und
danach in Kokos wälzen.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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