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#Marinierte Garnelen in Tomate - Vorspeise - Buffet - Bild

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#Marinierte Garnelen in Tomate - Vorspeise - Buffet - Bild

Beitragvon Biggi » 25.06.2009, 17:43

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Marinierte Garnelen in Tomate, Vorspeise oder Buffet
Für 4 Pers.

Zutaten:
4 Strauchtomaten
20 TK Garnelen, oder mehr, küchenfertig
Petersilie
Für die Marinade:
6 EL Balsamico, hell
4 EL Oliven- oder Nuss-Öl
1 EL Schnittlauch, in Röllchen
1 -2 Knoblauchzehen, ganz fein hacken
Salz, Pfeffer, Chili
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:
Die Garnelen in einem Sieb unter fließendem Wasser abtauen.
Gut abtropfen lassen.
Trockentupfen, in eine Schüssel geben.

Balsamico, Knoblauch und Gewürze verrühren,
Öl langsam zugeben und verquirlen.
Schnittlauch und etwas Petersilie einrühren.
Die Marinade über die Garnelen geben,
ca. 2 Std. marinieren.
Zwischendurch umrühren.

Von den Tomaten einen Deckel abschneiden, aushöhlen.
Evt. etwas Salat in die Tomaten füllen.
von der Marinade darüber träufeln.
Je 5 Garnelen in die Tomaten einhängen.
Auf weißen Desserttellern anrichten.
Mit Petersilie garnieren.

Wer mag gibt auf die Mitte desTellers Rucola
und setzt dann die Tomate darauf.
Evt. einen halbierten Toast mit auf den Teller legen.

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 04.02.2011, 17:23, insgesamt 2-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Coci » 25.06.2009, 19:26

Hmmm, ich liebe Garnelen!
Die Marinade hört sich echt gut an! Bild
Coci
 

Beitragvon Biggi » 25.06.2009, 19:34

Also meinen Geschmack hats voll getroffen,
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Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 29.11.2009, 22:21

Das habsch ja noch gar net gesehen! Bild

Boah ... lecker!!!! Das schmeckt mir auch, ich meine uns...auch! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Biggi » 29.11.2009, 22:32

Bild und schnellBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon knoellchen » 24.02.2011, 05:34

DA ist doch was an mir vorbei....

Lecker, sag ich nur
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Beitragvon Macey2806 » 24.02.2011, 06:53

Oooooooooh wie lecker und das sieht
soooooooooo gut aus!
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon sunnny » 24.02.2011, 08:10

Lecker, sieht das aus, danke
LG
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Beitragvon Biggi » 24.02.2011, 17:26

lach nun kommt mal alles so langsam hier wieder raus, Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 24.02.2011, 21:09

Lecker,
Hunger!!!!!!!!!!!!!
LG.Rossi

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