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#Trauben-Philadelphia-Joghurt-Torte - Bild -

Moderator: Biggi

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#Trauben-Philadelphia-Joghurt-Torte - Bild -

Beitragvon Biggi » 30.06.2009, 23:45

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Trauben-Philadelp*ia-Joghurt-Torte

Zutaten:
100 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
160 g Mehl
1 gestr. EL Backpulver
Für den Guss:
400 g Philadelphia Frischkäse
250 g Joghurt, red.
1 Päckchen Vanillepudding
3 Eier
1oo g Zucker
500 g Trauben, rosé, oder kernlose

Backofen auf 175 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 155 vorheizen.
Backzeit 60 - 70 Min.
Bitte Garprobe machen.
Backform 26 cm Durchmesser, einfetten mit Haselnüssen ausstreuen.
.

Zubereitung:
Margarine, Salz und beide Zucker schaumig schlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen,
darüber sieben, unterheben.

In die Form füllen, glatt streichen.

Guss:
Käse und Joghurt verrühren.
Eier, danach Zucker und Pudding unterrühren.
Die Hälfte der Masse auf dem Teigboden verteilen.
Trauben auflegen, sodass der Boden bedeckt ist.
Rest Guss darauf verteilen.
Backen.

Nach dem Backen 10 Min. im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen.
Auf einen Rost stellen, abkühlen lassen.
Ring entfernen,
einen großen Teller auflegen, umstülpen.
Geht der Boden noch nicht ab, kurz ein feuchtes Tuch darauf legen.
Boden abnehmen,
Kuchen 15 Min. auskühlen lassen.
Mit einem weiteren großen Teller den Kuchen wieder umstülpen.
Er glänzt dann schön auf der oberen Seite.

Guten Appetit.
Lieben Gruß Biggi
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