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Nudeln mit Garnelen

Zutaten:
250 g Nudeln, vegan
750 g Riesengarnelen
1 Stange Porree in feine Rine schneiden
1 kleine Mohrrübe in dünne Scheiben schneiden
Salz, Pfeffer
Sojasoße nach Geschmack
etwas Sonnenblumenöl

Zubereitung:
Die Nudeln kochen und abgießen.
Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen
und den Porree und die Möhrenscheiben darin andünsten,
die Nudeln und Garnelen dazugeben
und alles durchbraten lassen bis die Garnelen gar sind und abschmecken.
Fertig!!!

mmhhh und das am frühen Morgen, lecker und schnell